Để làm sạch lông gà vịt, thì người bán sử dụng rất nhiều phương pháp. Trong đó, có cách làm sạch lông vịt an toàn bằng cách sử dụng máy vặt lông gà vịt nhưng cũng có những người sử dụng các hóa chất như nhựa thông, nhựa đường, sáp parafin để tiết kiệm thời gian làm lông. Tuy nhiên, hiệu quả đối với người bán nhưng nó lại làm ảnh hướng rất nhiều tới sức khỏe của người tiêu dùng.
Làm sạch 3 con vịt bằng nhựa trong chỉ trong 10 phút
Một cơ sở giết mổ gia cầm ở xã Long Phú, thị xã Long Mỹ, Hậu Giang đã bị Cảnh sát thiên nhiên và môi trường phát hiện dùng hóa chất lạ để làm sạch lông vịt. Tại hiện trường, hàng chục nhân công đang thực thi quy trình giết gà, vịt, nhúng gà vịt sau khi đã cắt tiết vào vào những nồi lớn chứa một loại dung dịch sền sệt, có màu đen sì. Bên cạnh chiếc nồi là hàng nghìn con vịt đã được nhổ lông thật sạch, da trắng bóc, trông rất đẹp mắt nằm la liệt trên nhà nhà đen và vôc ùng dơ bẩn .
Sau khi bị điều tra, chủ cơ sở này đã khai nhận rằng gia cầm sau khi được cắt tiết sẽ được nhúng vào lò chứa dung dịch nhựa thông. Sau vài phút lớp nhựa thông nguội, công nhân chỉ cần lột lớp vỏ đen ngoài con gia cầm thì lông sẽ theo đó được lọt ra hết. Gà vịt sẽ không bị trầy xước da gì mà lông thì sạch bóng, nhìn vô cùng bắt mắt. Mỗi ngày, cơ sở này sẽ xử lý được tới hơn 2500 con gia cầm, chủ yếu là vịt được làm bằng hóa chất này.
Cơ quan chức năng nhận định và đánh giá, loại chất nhựa thu giữ được tại cơ sở này không có vỏ hộp, không thương hiệu, và không có nguồn gốc nguồn gốc rõ ràng. Qua kiểm tra thì đó là nhựa thông. Đây là chất đã bị Bộ Y tế cấm sử dụng vào khâu chế biến thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào. Nhựa thông có tới 70 % thành phần là chất colofan, đa phần để dùng trong ngành công nghiệp chế biến, làm xà phòng, làm keo trong và ngành sản xuất vi mạch điện tử hoặc chất đốt .
Loại chất này mà dùng trong chế biến thực phẩm sẽ vô cùng độc hại. Người sử dụng thực phẩm có tẩm ướp nhựa thông lâu dài sẽ gây ra nguy cơ bị bệnh nan y. Cách nhựa thông để làm sạch lông vịt là vô cùng nguy hiểm. Vì thế, cách an toàn nhất cho sức khỏe là sử dụng máy vặt lông gà vịt Việt Nam NS70 và các loại máy tương tự.
Sử dụng keo độc làm sạch lông vịt
Trước đây, VTV cũng từng đưa tin về vấn đề một cơ sở giết mổ gia cầm tập trung chuyên sâu tại chợ ở thành phố Cao Lãnh, Đồng Tháp .Tại đây, những con gà sau khi được cắt tiết, vặt lông sơ bộ, người ta cho vào những nồi chứa dung dịch keo dạng sệt. Sau ddos, gà vịt sẽ được lấy ra và nhúng vào nước lã. Lúc này, lớp keo sẽ đông lại, và người làm chỉ cần dùng tay bóc nhẹ lớp màng đen bao trùm bên ngoài ra một cách thuận tiện. Toàn bộ lông nhỏ, lông to sẽ dính và lớp keo đó mà bị lột ra rất thật sạch. Gà vịt trắng bóc, trông rất đẹp mắt .
Toàn bộ quy trình này chỉ diễn ra trong vòng vài phút. Nó nhanh hơn gấp vài chục lần so với cách làm sạch lông vịt gà bằng tay truyền thống cuội nguồn. Một người làm tại cơ sở bị bắt bật mý, loại sáp sử dụng đó là sáp đèn cầy ( vì giống cây đèn cầy ) mua tại chợ Cao Lãnh .
Làm sạch lông vịt bằng nước rửa bát
Ngoài sử dụng nhựa thông hay sáp đèn cầy để làm sạch lông vịt thì nhiều cơ sở giết mổ vừa và nhỏ còn sử dụng nước rửa bát hòa với nước nóng để làm sạch lông măng của vịt dễ hơn. Vịt sau khi bị cắt tiết, người ta sẽ ngâm chúng vào trong một dung dịch gồm nước rửa bát hòa tan với nước đun sôi. Khi ấy, nước rửa chén và nước sôi sẽ ngấm đều vào những chân lông gia cầm, giúp việc làm sạch lông vịt thuận tiện hơn .Phải chứng minh và khẳng định rằng, dùng nước rửa chén để làm lông vịt là việc vô cùng nguy cơ tiềm ẩn tới sức khỏe thể chất con người. Trong thành phần của nước rửa chén gồm có : nhựa PPA, chất tẩy rửa, chất trung hòa, chất hoạt động giải trí mặt phẳng, … và một số ít những chất hóa học khác. Những chất này ngấm vào thịt vịt sẽ ảnh hưởng tác động rất lớn đến sức khỏe thể chất người tiêu dùng .
Đọc thêm bài viết: 4 cách nhổ lông gà vịt siêu nhanh và sạch hiệu quả
Nhìn chung, các phương pháp này đều có hiệu quả làm sạch lông vịt gà rất tốt. Tuy nhiên, nó cũng vô cùng độc hại. Hiện nay trên thị trường có các dòng máy vặt lông gà, nó thậm chí còn đem lại hiệu quả tốt hơn các cách độc hại trên bởi máy vặt lông sạch mà mỗi lần vặt chỉ mất 30-40s.
Nếu bạn đang chế biến gà vịt số lượng lớn thì nên đầu tư máy làm lông gà vịt. Bạn có thể tham khảo các dòng máy vựt lông mà hiện tại NEWSUN đang cung cấp. Máy vặt lông gà vịt NEWSUN đã được chứng nhận đạt tiêu chuẩn chất lượng bởi Tổng Cục Tiêu Chuẩn Đo Lường Chất Lượng. Ngoài ra, máy NEWSUN cũng có nhiều loại máy móc khác như máy hút chân không công nghiệp, lò quay gà vịt,… Để nhận tư vấn về sản phẩm hoặc báo giá thì bạn hãy liên hệ tới hotline NEWSUN ngay nhé!
Nguồn: Điện máy NEWSUN
