Thời tiết nắng nóng rất dễ khiến cho khung hình mất nước, căng thẳng mệt mỏi, không dễ chịu … Không khí hầm hập của mùa hè còn làm tất cả chúng ta có cảm xúc chán ăn, ăn không thấy ngon. Vậy tất cả chúng ta nên nhà hàng như thế nào để giải nhiệt trong những ngày hè nắng như thiêu như đốt này ? Mời những bạn lắng nghe những lời khuyên từ ThS. Phan Kim Dung, Trưởng khoa Dinh dưỡng của Viện Huyết học – Truyền máu TW về cách lựa chọn thực phẩm giải nhiệt trong mùa hè .
Khi thời tiết oi bức, tất cả chúng ta thường uống rất nhiều nước nhưng như vậy là chưa đủ. Bạn đừng quên bổ trợ những loại trái cây, rau củ nhiều nước để cung ứng vitamin và khoáng chất cho khung hình .
Trong nước dừa có rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất điện giải. Uống nước dừa là cách hiệu suất cao để bù nước và tái tạo nguồn năng lượng cho khung hình khi bạn bị sốc nhiệt, giúp khung hình nhanh gọn phục sinh .
Bạc hà có đặc tính làm mát do hàm lượng tinh dầu cao, khiến ta có cảm xúc mát hơn. Bạn hoàn toàn có thể pha trà bạc hà hoặc dùng lá bạc hà tươi để pha với nước nóng hoặc trà để uống cả ngày. Mặc dù trà nóng hoàn toàn có thể khiến bạn cảm thấy nóng hơn, nhưng uống đồ uống nóng sẽ giúp bạn đổ mồ hôi và hạ nhiệt khung hình .
Dưa hấu là một trong những loại trái cây có hàm lượng nước cao nhất, lên tới trên 90 %. Ngoài ra, dưa hấu còn có nhiều vitamin B6, cung ứng lycopene, chất chống ô xy hóa, chất chống ung thư rất dồi dào, cao hơn cả cà chua .
Dâu tây là loại quả mọng nước, chứa nhiều vitamin C, kali, chất xơ … và rất tốt cho sức khỏe thể chất. Dâu tây còn không chứa chất béo, cholesterol và ít calo. Hãy ăn dâu tây tiếp tục để có làn da đẹp, rạng ngời, ngăn ngừa lão hóa nhé .
Bưởi là một trong những trái cây chứa nhiều vitamin, dễ ăn, vị ngọt mát và chứa rất ít calorie. Ăn bưởi không chỉ tốt cho cơ thể mà còn giúp bạn có được làn da chắc khỏe, mịn màng. Bưởi giúp phòng ngừa và có tác dụng tốt với một số bệnh như cao huyết áp, tiểu đường… Tuy nhiên, nếu bạn bị đau dạ dày thì lưu ý không nên ăn bưởi lúc đói nhé.
Cam là loại quả mọng nước với vị thanh mát, thơm ngon được rất nhiều người ưa chuộng. Quả cam chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: vitamin A, B, C, canxi, magiê, niacin, kali, phốt pho, mangan, choline, selen và đồng. Đặc biệt, cam chứa rất ít calo nên còn có tác dụng giữ dáng rất hiệu quả.
Chanh không chỉ tốt cho việc giải độc và tăng khả năng miễn dịch mà còn có tác dụng làm mát cơ thể. Bên cạnh việc uống nước chanh hoặc sử dụng chanh như một gia vị cho nhiều món ăn, bạn có thể thêm một vài lát chanh vào bình nước uống hàng ngày cũng rất hiệu quả.
Trong quả lê chứa 84 % hàm lượng nước cùng nhiều khoáng chất. Lê còn giúp trấn áp lượng đường trong máu. Người bị bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn lê để giảm bớt cơn thèm ngọt mà không gây hại .
Trong 100 g dứa có khoảng chừng 90,5 g nước, 0,8 g protein, 1 g axit hữu cơ, 6,5 g glucid, 15 mg canxi, 17 mg photpho, 0,5 mg sắt, 24 mg vitamin C cùng nhiều loại vitamin khác như vitamin B1, B2 … Ăn dứa mang lại nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất như : tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ thị lực, cải tổ hệ tiêu hóa, chống viêm thanh lọc khung hình. Tuy nhiên, không nên ăn dứa trực tiếp quá nhiều vì hoàn toàn có thể gây rát lưỡi, ngứa cổ họng. Hãy nấu canh chua với dứa hoặc tích hợp với những loại trái cây nhiều nước để làm nước ép .
Cần chú ý quan tâm với những người đang dùng thuốc chống đông máu, đang xuất huyết hoặc chảy máu không nên ăn dứa vì hoàn toàn có thể làm tăng rủi ro tiềm ẩn chảy máu, gây xuất huyết quá mức. Dứa cũng không tốt với những người có chỉ số đường huyết cao .
Dưa chuột có hàm lượng calo thấp nhưng lại rất giàu dưỡng chất quan trọng cho khung hình. Dưa leo chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất phong phú như vitamin C, K, magie, kali, mangan, cucurbitacin … Một số nghiên cứu và điều tra cho thấy dưa chuột hoàn toàn có thể có công dụng chống đái tháo đường. Do đó, bạn hoàn toàn có thể phân phối vitamin và khoáng chất hiệu suất cao bằng cách ăn dưa leo mỗi ngày .
Có đến 90 % nước trong mỗi quả dưa lưới. Đây là loại trái cây chứa nhiều sắt, vitamin A, C, K. Sau khi ăn nó, bạn sẽ cảm thấy sinh lực của mình được hồi sinh rõ ràng .
Quả đào chứa 88 % nước, cùng vitamin A, C, K rất tốt cho những hoạt động giải trí trao đổi chất. Quả đào có vị ngọt và hương thơm đặc trưng, dễ khiến trẻ thương mến. Nếu không hề mua đào trực tiếp, bạn hoàn toàn có thể sử dụng mẫu sản phẩm đào tươi đóng hộp chế biến thức ăn hoặc trà đào để đổi khác khẩu vị .
Với 85 % nước, quả roi không chỉ ngon, chứa nhiều nước, vitamin và khoáng chất mà còn có ít calorie … Ăn roi hoàn toàn có thể giúp làm mát khung hình trong ngày hè, trị tiêu chảy và đầy hơi. Ngoài ra, quả roi còn có 1 số ít tính năng như : Kiểm soát lượng đường ; Chống nấm, nhiễm trùng ; Giảm hàm lượng Cholesterol …
Các loại rau củ có tính năng giải nhiệt
Ngoài nhóm trái cây, rau củ cũng hoàn toàn có thể phân phối nước, những vitamin, khoáng chất thiết yếu cho khung hình, giúp tương hỗ tiêu hóa, tránh táo bón .
Cà chua có hàm lượng nước là 94,52 %. Đây là một loại trái cây rất giàu chất xơ, vitamin C và K, folate và kali. Ngoài ra, cà chua cũng chứa lycopene, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào .
Rau chân vịt không những có hàm lượng nước cao mà còn rất giàu dinh dưỡng. Rau chân vịt chứa lutein, kali, chất xơ, folate tăng cường trí não và hàm lượng vitamin E rất cao. Vitamin E là chất chống oxy hóa quan trọng để chống lại các phân tử gây hại là các gốc tự do.
Rau diếp lá xoăn chứa nhiều nước nhất ( hơn 95 % ) nhưng không có nhiều giá trị về mặt dinh dưỡng. Rau diếp lá dài với hàm lượng nước thấp hơn nhưng lại cung ứng nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ .
Không chỉ có hàm lượng nước cao, cần tây còn dồi dào chất xơ và những chất dinh dưỡng khác như : folate, vitamin A, C, K … Lượng nước cao trong cần tây giúp trung hòa axit trong dạ dày. Vì thế, cần tây được coi là vị thuốc vạn vật thiên nhiên cho chứng ợ nóng và trào ngược dạ dày. Ngoài ra, cần tây có lượng calo rất thấp, chỉ khoảng chừng 6 calo cho mỗi cây. Hàm lượng nước và chất xơ trong cần tây sẽ lấp đầy dạ dày, hạn chế cơn thèm ăn của bạn, tương hỗ giảm cân hiệu suất cao .
Bông cải xanh giàu chất xơ, kali, vitamin A, C và sulforaphane – một hợp chất làm tăng năng lực miễn dịch và đẩy lùi những độc tố gây ung thư .
Những củ cà rốt cỡ nhỏ chứa nhiều nước hơn so với củ cà rốt to bạn thường thấy. Cà rốt được dùng để làm salad, xào, nấu canh, làm nước ép hoặc ăn ngay mà không cần qua chế biến. Với nhiều cách chế biến phong phú như vậy, hãy đừng quên đưa loại củ này vào thực đơn của bạn nhé .
Bí ngòi chứa nhiều mangan, kali, magiê, vitamin A, C, K và chất xơ. Nó cũng chứa chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, hoàn toàn có thể giúp chống lại tổn hại cho ADN của khung hình. Bí ngòi hoàn toàn có thể chế biến bằng nhiều cách như : xào, luộc, nấu canh …
Với tính hàn, vị đắng, có tính năng giải nhiệt, trừ khát, sáng mắt, hoạt huyết, bổ khí, mướp đắng tương thích trở thành thức ăn giải nhiệt khung hình cho mùa hè. Các món ăn được chế biến từ mướp đắng cũng rất nhiều mẫu mã, đa đạng. Những món ăn phổ cập nhất, hợp với khẩu vị nhiều người là mướp đắng xào thịt bò, xào trứng, nhồi thịt hấp hay nấu canh xương. Ngoài ra, bạn còn hoàn toàn có thể thái nhỏ rồi phơi khô, sắc lấy nước uống hoặc đun làm nước tắm cho trẻ đang bị rôm, sẩy do trời nóng .
Nhóm chất đạm nên sử dụng trong ngày hè
Khi bạn ăn những thực phẩm nhiều chất béo, khung hình sẽ mất nhiều thời hạn hơn để tiêu hóa. Chất béo cũng hấp thụ lượng muối cao hơn nên hoàn toàn có thể gây ra tăng nhiệt cho khung hình .
Đậu phụ là món ăn nên lựa chọn tiên phong trong list những thực phẩm giải nhiệt tốt nhất vào những ngày hè oi ả. Đậu phụ có vị ngọt, tính mát, nhuận tràng, bổ trùng, giải độc, sinh nước bọt và thanh nhiệt cơ thể. Không chỉ mang lại quyền lợi tuyệt vời cho sức khỏe thể chất, đậu phụ còn rất dễ chế biến. Đậu phụ hoàn toàn có thể chần ăn sống, rán, nhồi thịt, sốt hoặc nấu canh .
Một số thực phẩm giải nhiệt khác:
Uống sữa tách bơ hoàn toàn có thể giúp hạ nhiệt khung hình và cải thiện sự trao đổi chất. Nó cũng chứa đầy men vi sinh ( sữa tách bơ truyền thống cuội nguồn ), vitamin và khoáng chất sẽ giúp hồi sinh nguồn năng lượng tự nhiên của khung hình nếu bạn cảm thấy kiệt sức vì nóng .
Sữa chua chứa hàm lượng protein cao và là món ăn vặt vừa ngon vừa bổ dưỡng. Trong sữa chua còn có probiotic – một vi trùng giúp cải tổ hệ tiêu hóa. Bạn hoàn toàn có thể trộn sữa chua với những loại trái cây tươi mát để tạo thành một món ăn lý tưởng trong mùa hè .
Hai loại đậu này có vị ngọt, tính hàn, không độc, bổ nguyên khí, thanh nhiệt mát gan. Riêng đậu xanh còn có tính năng giải độc, chữa lở loét, làm sáng mắt, hạ huyết áp, tốt cho dạ dày … thích hợp với người bị say nắng, miệng khát, người nóng, thấp nhiệt, ung nhọt … Không chỉ có tính năng hạ nhiệt, đậu xanh, đậu đen còn là thực phẩm bổ dưỡng, dễ ăn trong thời tiết mùa hè oi bức. Bên cạnh đó, đậu còn hoàn toàn có thể trở thành thức ăn – vị thuốc nếu tích hợp với 1 số ít thực phẩm khác .
Là thực phẩm có tính mát, chứa nhiều dinh dưỡng, ngọt mát, giá đỗ có tính năng giải nhiệt tốt cho khung hình. Giá đỗ cũng hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau được nhiều người ưa thích như ăn sống, luộc, xào, nấu canh chua …
HƯỚNG DẪN ĐĂNG KÝ KHÁM THEO YÊU CẦU TẠI VIỆN :
Để xét nghiệm máu nhanh gọn, rút ngắn thời hạn chờ đón, bạn hoàn toàn có thể ĐK khám theo nhu yếu trải qua :
- Website của Viện vienhuyethoc.vn/ (trước 16h00 hàng ngày)
- Hoặc liên hệ số điện thoại: 0989 83 44 55 (trong giờ hành chính)
Mời xem thêm: Đặt lịch khám để xét nghiệm máu nhanh chóng
ĐỊA ĐIỂM HIẾN MÁU – XÉT NGHIỆM
1. Viện Huyết học – Truyền máu TW
- Địa chỉ: Phố Phạm Văn Bạch, quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội.
- Thời gian:
Từ thứ 2 – thứ 6 : 6 h30 – 17 h00 ( khám theo bảo hiểm y tế, khám thu phí và khám theo nhu yếu ) ;
Thứ 7 : 7 h30 – 17 h00 ( khám theo nhu yếu ) .
2. Các điểm hiến máu và xét nghiệm ngoại Viện: 8h00 – 12h00 và 13h30 – 17h00, từ thứ 3 – Chủ nhật (nghỉ Thứ 2 và các ngày lễ)
- Số 26 Lương Ngọc Quyến, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội – Điện thoại: (024) 3718 3154
- Số 132 Quan Nhân, Q. Thanh Xuân, Hà Nội – Điện thoại: (024) 3207 9699
- Số 10, ngõ 122 đường Láng, Q. Đống Đa, Hà Nội – Điện thoại: (024) 3203 0032
|
