Giải Vở Bài Tập Công Nghệ 7 – Bài 20: Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản

Xem toàn bộ tài liệu Lớp 7: tại đây

Giải vở bài tập công nghệ 7 – Bài 20 : Thu hoạch, dữ gìn và bảo vệ và chế biến nông sản giúp HS giải bài tập, lĩnh hội những kiến thức và kỹ năng, kĩ năng kĩ thuật và vận dụng được vào trong thực tiễn cần khơi dậy và phát huy triệt để tính dữ thế chủ động, phát minh sáng tạo của học viên trong học tập :

Xem thêm các sách tham khảo liên quan:

I. Thu hoạch (Trang 38 – vbt Công nghệ 7):

1. Yêu cầu: Để đảm bảo số lượng và chất lượng của nông sản phải tiến hành thu hoạch đúng độ chín, nhanh gọn và cẩn thận.

2. Các phương pháp thu hoạch thủ công và cơ giới.

– Phương pháp bằng tay thủ công :
H. 31 a – SGK : Hái
H. 31 b – SGK : Nhổ
H. 31 c – SGK : Đào
H. 31 d – SGK : Cắt
Các loại cây cối được thu hoạch bằng những chiêu thức trên : cam, quýt, khoai tây, khoai lang, …

– Phương pháp cơ giới như: dùng máy thu hoạch.

II. Bảo quản (Trang 38 – vbt Công nghệ 7):

1. Mục đích: hạn chế sự hao hụt về số lượng, chất lượng của nông sản.

2. Các điều kiện để bảo quản tốt

Em hãy điền những điều kiện kèm theo dữ gìn và bảo vệ vào bảng sau :

3. Các phương pháp bảo quản:

– Bảo quản lạnh thường vận dụng so với những loại hoa, quả, rau, …

III. Chế biến (Trang 39 – vbt Công nghệ 7):

1. Mục đích: làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản

2. Phương pháp chế biến: có nhiều phương pháp chế biến khác nhau tuỳ từng loại nông sản.

Trả lời câu hỏi

Câu hỏi (Trang 40 – vbt Công nghệ 7): Liên hệ thực tế: Em hãy nêu cách bảo quản, chế biến nông sản tại gia đình và địa phương (cho VD cụ thể về một loại nông sản)?

Lời giải:

– Với quả vải ở quê em thường dữ gìn và bảo vệ bằng cách đóng thùng xốp lạnh để đi xuất khẩu hoặc sấy khô quả vải .

Source: https://vvc.vn
Category : Công nghệ