Gần đây, eat clean đã trở thành một xu hướng ăn uống lan truyền rộng rãi trong cộng đồng quan tâm đến lối sống lành mạnh. Tuy nhiên, một số người vẫn cảm thấy khó khăn khi bắt đầu thực hiện chế độ ăn này. Cùng Doctor Anywhere tìm hiểu 9 mẹo giúp bạn tiếp cận với eat clean dễ dàng hơn nhé!
Eat clean là gì? Lợi ích ra sao?
Eat clean ( dịch nôm na là “ ăn sạch ” ) là tập trung chuyên sâu vào việc tiêu thụ hàng loạt thực phẩm được chế biến tối giản và gần với hình thức tự nhiên nhất hoàn toàn có thể. Kế hoạch siêu thị nhà hàng sạch hoàn toàn có thể là một cách đơn thuần và hiệu suất cao để giảm cân và tăng cường sức khỏe thể chất của bạn .Ngoài ra, ăn sạch có nghĩa là ít nhờ vào vào những thực phẩm đã qua chế biến, được mua ở shop và chuẩn bị sẵn sàng nhiều bữa ăn hơn ở nhà. Đây cũng là một giải pháp giúp bạn tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách ẩm thực ăn uống .
Ăn sạch sẽ nuôi dưỡng cơ thể của bạn bằng các loại thực phẩm lành mạnh và giàu chất dinh dưỡng. Thực phẩm sạch cung cấp cho cơ thể lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, protein chất lượng cao và chất béo lành mạnh. Từ đó, chúng giúp cơ thể cải thiện sức khỏe tim và não, hỗ trợ quản lý cân nặng, xây dựng hệ thống miễn dịch khỏe mạnh hơn, cung cấp nhiều năng lượng cùng nhiều lợi ích khác. Thêm vào đó, thực phẩm ở trạng thái tự nhiên có nhiều hương vị hơn.
9 mẹo eat clean giúp bạn khỏe mạnh hơn
1. Cắt bỏ lượng đường bổ trợ và calo trong thực phẩm hàng ngày
Ăn quá nhiều đường sẽ gây ra một loạt những yếu tố sức khỏe thể chất, từ béo phì đến bệnh tim. Ví dụ tiêu biểu vượt trội là nước có ga, dù chỉ uống một chút ít nước ngọt mỗi ngày nhưng theo thời hạn hoàn toàn có thể dẫn đến tăng cân và làm tăng rủi ro tiềm ẩn tăng trưởng những bệnh mãn tính như tiểu đường, béo phì ( theo một nghiên cứu và điều tra trên trang PubMed Central vào năm 2017 ) .Khi chuyển sang quy mô ăn sạch, những loại thực phẩm và đồ uống có nhiều đường sẽ tự động hóa được vô hiệu dần. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng những mẫu sản phẩm sửa chữa thay thế lành mạnh cho món ngọt ( mật ong, chà là, đường mía, … ) để thỏa mãn nhu cầu cảm xúc thèm ngọt mà vẫn tuân theo chính sách ăn sạch .Để giữ lượng đường bổ trợ của bạn ở mức tối thiểu, hãy bổ trợ nước bằng những lựa chọn lành mạnh như nước lọc, nước ép trái cây tươi và trà xanh không đường, cafe đen không đường .
2. Kết hợp thực phẩm hữu cơ và thực phẩm địa phương
Chế độ eat clean còn tương quan đến việc hiểu biết thực phẩm bạn đang sử dụng và nguồn gốc của chúng .Kết hợp thực phẩm hữu cơ, thực phẩm địa phương vào chính sách ẩm thực ăn uống của bạn hoàn toàn có thể nâng cao giá trị dinh dưỡng trong chính sách siêu thị nhà hàng của bạn và giảm lượng chất gây ô nhiễm như thuốc diệt cỏ và thuốc trừ sâu .Nếu bạn đang ở vùng thành thị, không hề trực tiếp mua thực phẩm từ những trang trại, hãy ưu tiên chọn mua thực phẩm hữu cơ ( organic ) tại những nhà hàng. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu và khám phá những shop thực phẩm nhập sản phẩm & hàng hóa trực tiếp từ những trang trại, vùng nông thôn để vừa hoàn toàn có thể ủng hộ người nông dân vừa hoàn toàn có thể theo đuổi chính sách eat clean vĩnh viễn .
3. Dự trữ vừa đủ thức ăn trong nhà bếp
Khi chuyển sang một chính sách ẩm thực ăn uống lành mạnh hơn, việc tàng trữ và dữ gìn và bảo vệ đồ ăn là vô cùng quan trọng. Bằng cách này, bạn luôn có năng lực phát minh sáng tạo ra những bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ lành mạnh .Dành thời hạn mỗi tuần để đi shopping thực phẩm tươi ở chợ hoặc ẩm thực ăn uống sẽ bảo vệ căn phòng nhà bếp của bạn có rất đầy đủ những nguyên vật liệu thiết yếu, giúp bạn luôn theo kịp những tiềm năng chăm nom sức khỏe thể chất của mình .Các nguyên vật liệu đóng hộp, ướp đông như đậu đóng hộp, rau ướp đông và ngũ cốc ( quinoa, yến mạch, … ) là những nguyên vật liệu sạch, Chi tiêu phải chăng, hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong tủ đông và tủ đựng thức ăn để hoàn toàn có thể chế biến bất kể khi nào. Điều này sẽ giúp bạn hạn chế việc nhịn đói hoặc phải đặt đồ ăn nhanh ở ngoài khi tủ lạnh hết thức ăn dự trữ .
Ảnh bởi @ mayakruchankova từ Freepik
4. Ăn nhiều thực phẩm màu xanh
Các loại rau xanh như rau bina, cải xoăn, rau chân vịt, … là những nguyên vật liệu dễ ăn và bổ dưỡng, hoàn toàn có thể được thêm vào hầu hết mọi bữa ăn .Salad rau trộn, trứng ốp la ăn cùng rau bina xào, sinh tố pha với cải xoăn tươi là những gợi ý đơn thuần, dễ triển khai để bạn hoàn toàn có thể tiêu thụ nhiều thực phẩm lành mạnh hơn đấy !Đặc biệt, những loại rau có lá màu xanh sẫm như cải xoăn – chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa – giúp khung hình luôn khỏe mạnh, tràn trề nguồn năng lượng .
5. Chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng
Thực phẩm được coi là ” giàu chất dinh dưỡng ” chứa một lượng chất dinh dưỡng ấn tượng nhưng lại tương đối ít calo. Chúng là lựa chọn hoàn hảo nhất cho những người muốn giảm cân .Thực phẩm giàu dinh dưỡng gồm có bông cải xanh, quả mọng, trứng, ớt chuông đỏ, hạt giống, cá hồi đánh bắt cá tự nhiên, khoai lang, …
Mặt khác, thực phẩm được xem là ít chất dinh dưỡng, như kẹo và thức ăn nhanh, chứa nhiều calo nhưng lại không mang lại nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
6. Ăn thực phẩm nguyên chất
Ăn hầu hết thực phẩm nguyên chất ở dạng ít chế biến nhất là một cách tuyệt vời để ăn sạch và vẫn bảo vệ vừa đủ chất dinh dưỡng cho khung hình .Ví dụ, nếu bạn đã quen ăn ngũ cốc có đường đóng gói cho bữa sáng hàng ngày, hãy chuyển sang một bát yến mạch cuộn có phủ một lớp quả mọng tươi, bơ hạt tự nhiên và thêm chút mật ong để tạo vị ngọt .Để khởi đầu chính sách eat clean, bạn sẽ cần quy đổi những bữa ăn chính và món ăn nhẹ có chứa những thành phần đã qua chế biến và thay thế sửa chữa chúng bằng những loại thực phẩm toàn phần như rau, trái cây, những loại hạt, ngũ cốc, chất béo lành mạnh và protein .
7. Tăng cường bổ trợ thực phẩm có nguồn gốc thực vật
Một trong những cách tốt nhất để làm cho chính sách nhà hàng siêu thị của bạn lành mạnh và thật sạch hơn là ăn nhiều bữa ăn có nguồn gốc thực vật hơn .Rau hoàn toàn có thể được thêm vào hầu hết mọi bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ, làm tăng hàm lượng dinh dưỡng và sửa chữa thay thế những món kém lành mạnh trên đĩa của bạn. Bạn hoàn toàn có thể mở màn bằng cách ăn tối thiểu một bữa ăn có nguồn gốc thực vật mỗi ngày, hoàn toàn có thể là bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối .
8. Tập thói quen xem bảng thành phần của mẫu sản phẩm
Việc đọc nhãn dinh dưỡng giúp bạn biết liệu 1 sản phẩm có chứa những thành phần dinh dưỡng, cần hạn chế tiêu thụ hoặc chứa đường, chất béo không lành mạnh và những chất phụ gia hay không .Tập trung vào việc ăn những loại thực phẩm tươi, nguyên chất không đóng gói luôn là lựa chọn tốt nhất. Tuy nhiên, thực phẩm đóng gói hoàn toàn có thể được thêm vào chính sách nhà hàng của bạn miễn là chúng chứa những thành phần lành mạnh. Một nguyên tắc chung là chỉ mua thực phẩm chứa những thành phần nguyên chất, nhiều chất dinh dưỡng ( protein, chất xơ, vitamin, .. ), ít chất béo và đường bổ trợ .
Ảnh từ Freepik
9. Thay thế nguồn protein hàng ngày
Chế độ ăn giàu protein đã được chứng tỏ là xử lý cơn đói, tăng cường trao đổi chất, tăng khối lượng cơ và giảm mỡ trong khung hình ( theo một nghiên cứu và điều tra về protein ăn kiêng của John D Bosse và Brian M Dixon ) .Nguồn protein sạch để thêm vào thực đơn của bạn hoàn toàn có thể kể đến như trứng, thịt gia cầm, cá, đậu phụ, sữa, những loại hạt ( hạt dẻ, hạt óc chó, .. ) và đậu thay cho những loại thịt đỏ ( heo, bò, … ) trong những bữa ăn hàng ngày .Hơn thế nữa, việc tích hợp những nguồn protein với thực phẩm giàu chất xơ sẽ tạo thành món ăn nhẹ “ cứu đói ” giữa những bữa ăn .
Ảnh bởi @ master1305 từ Freepik
Tổng kết
Tóm lại, eat clean không hẳn là một chính sách ăn kiêng – đó là một cách ẩm thực ăn uống lành mạnh hoàn toàn có thể thực thi suốt đời. Bằng cách tăng lượng tiêu thụ thực phẩm sạch, nguyên hạt và ăn ít đồ chế biến sẵn, không lành mạnh, bạn hoàn toàn có thể tác động ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe thể chất chung và tận thưởng đời sống niềm hạnh phúc hơn. Ngoài ra, ăn sạch hoàn toàn có thể giúp bạn đạt được tiềm năng giảm cân, giảm mỡ bụng một cách lành mạnh và hiệu suất cao .
Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về chế độ ăn uống, đừng ngần ngại kết nối ngay với bác sĩ uy tín thuộc chuyên khoa Dinh dưỡng của chúng tôi trên ứng dụng Doctor Anywhere. Nhập mã XINCHAO tại bước thanh toán để nhận 01 lượt tư vấn miễn phí bạn nhé!
Tham khảo từ HealthlineXem thêm :
