Motor quay vịt là một loại sản phẩm đang được nhiều người yêu thích trên thị trường và có rất nhiều những nhà sản xuất thực phẩm cũng muốn đặt mua mà không đủ kinh phí đầu tư. Chúng ta hoàn toàn có thể tự làm một chiếc motor quay vịt bằng những vật dụng mái ấm gia đình rất đơn thuần theo trình tự những bước dưới đây .
1. Cấu tạo của motor quay vịt
Nhằm mang lại một loại sản phẩm motor quay vịt có tuổi thọ lâu bền, hạn chế hư hỏng trong quy trình sử dụng, 1 chiếc lò quay vịt bằng than chiếm hữu lớp vỏ mặt bên ngoài trọn vẹn bằng vật liệu inox 201. Điều này còn giúp hạn chế bị gỉ sét trong điều kiện kèm theo nhiệt độ cao, đồng thời giúp cho người mua tiết kiệm chi phí được 1 khoản tiền lớn dành cho việc sửa chữa thay thế loại sản phẩm .
Một sản phẩm motor quay vịt đang được ưa chuộng hiện nay
Cấu tạo khép kín giúp nhiệt của lò quay không bị thoát ra trong quy trình quay, nhờ đó mà gà vịt sẽ chín đều hơn, tiết kiệm ngân sách và chi phí triệt để được thời hạn quay, do đó nâng cao hiệu suất. Lớp cách nhiệt ở bên trong lò quay vịt giúp tránh cho bạn không bị bỏng khi chẳng may vô ý chạm phải, điều này cũng khiến cho người quay yên tâm mỗi khi sử dụng .Cấu tạo lò quay gà vịt bằng than vô cùng đơn thuần, không hề phức tạp giống như những mẫu sản phẩm cùng loại khác. Nó gồm có 3 phần chính là phần nắp, phần giữa và phần đáy. Sản phẩm được phong cách thiết kế dạng chiếc lu giúp nhiệt độ lò quay luôn luôn không thay đổi và nhiệt tỏa lên được đều, giúp cho thực phẩm mau chín. Nhờ những điều đó mà người dùng sẽ tiết kiệm chi phí một lượng lớn than, đồng thời giảm bớt được lượng khói bụi, khí thải ra môi trường tự nhiên .Cụ thể cấu trúc của motor quay vịt như sau :
- Phần nắp: Có đồng hồ đo nhiệt độ giúp cho bạn điều chỉnh được chính xác nhiệt độ làm cho thức ăn vừa chín tới mà không xảy ra tình trạng bị sống hay khét, mất hết mùi vị. Mặt khác, chiếc lỗ thoát hơi trên làm thải phần hơi thoát ra nhanh hơn trong quá trình nướng.
- Phần giữa: Có 2 chiếc quai xách cách nhiệt cao, đảm bảo giữ độ an toàn cho người sử dụng, giúp bạn dễ dàng di chuyển lò nướng mà không sợ bỏng; lỗ tiếp than chính là nơi bỏ thêm 1 lượng than cần thiết để cho gà vịt được chín đều.
- Phần đáy: Có van xả dầu giúp làm giảm bớt đi lượng dầu mỡ thường thấy trong nhiều món đồ nướng, nhờ đó các loại thức ăn ít ngán hơn.
- Motor giảm tốc của lò quay vịt (còn gọi là động cơ giảm tốc) bao gồm có động cơ điện và chiếc hộp giảm tốc nên còn có tên gọi khác là motor hộp số hay động cơ hộp số.
Bạn lo ngại không hề vận động và di chuyển được chiếc lò quay vịt vì size của nó quá lớn ? Không cần lo ngại, vì chiếc lò quay than có cấu trúc rất mưu trí, chia làm 3 tầng riêng không liên quan gì đến nhau, do đó bạn hoàn toàn có thể thuận tiện tháo rời, nhờ đó mà vô cùng thuận tiện trong việc vệ sinh, vệ sinh. Khi đó, bạn muốn vận động và di chuyển lò than đến bất kỳ nơi nào cũng không còn là yếu tố nan giải nữa .
2. Phân loại các loại motor giảm tốc quay vịt hiện nay
Các loại motor giảm tốc quay vịt, motor giảm tốc lò nướng lúc bấy giờ được phân loại theo :
- Điện áp: motor 1 pha 220V, motor 3 pha 380V
- Công suất: motor giảm tốc loại nhỏ là dưới 750W, motor loại trung bình tới 7.5KW và motor có công suất lớn là từ 11KW trở lên.
- Khuôn vỏ: Gồm có motor giảm tốc chân đế và động cơ giảm tốc mặt bích,
- Phương pháp truyền động: motor khớp nối, motor nhông xích, motor mặt bích
- Trục: trục dương, cốt âm, trục thẳng, trục ra vuông góc
- Tỉ số truyền: motor giảm tốc độ từ 3 10 ngàn lần (siêu chậm)
Dưới đây là 1 số ít loại motor hộp số hiện đang được nhiều người dùng nhất thị trường Nước Ta, đạt tiêu chuẩn chất lượng xuất khẩu châu Âu .
- Motor giảm tốc chân đế trục thẳng: Công suất 200w 1/4HP cho tới 7.5kW 10HP, tỉ số truyền giảm xuống từ 3 300 lần.
- Các loại motor giảm tốc mặt bích: Có công suất phổ biến từ 0.37 11KW. Gồm có cái bích tròn đồng tâm và mặt bích vuông. Hộp số motor bích có đường kính bích từ 150 500mm được xem là thường gặp nhất.
Một trong những loại motor quay vịt thông dụng nhất lúc bấy giờ
- Motor giảm tốc bằng trục vít WP bánh răng: Ratio tỉ có số truyền: 1/10, 1/20, 1/30, 1/40, 1/50, 1/60,… luôn có sẵn. Công suất thường dùng là từ 0.75kw 11kw. Motor hộp số trục vít trục ra thường ngửa lên trên.
Các loại động cơ giảm tốc ký hiệu NMRV, RV ( trục âm, trục rỗng )Motor giảm tốc mini có hiệu suất 15W, 30W, 60W, 90W, 140W, 200W, 400W : Là loại động cơ gồm có có hộp giảm tốc loại nhỏ 1 pha chạy điện 220V hiện đang được dùng nhiều nhất thị trường. Ưu điểm lớn nhất của dòng motor giảm tốc mini này là nó được gắn kèm hộp kiểm soát và điều chỉnh vận tốc .Ví dụ vận tốc của trục ra motor quay vịt là 70 vòng thì hoàn toàn có thể làm chậm vận tốc xuống còn 50, 40, 30 vòng. Thị trường còn có tên gọi khác là motor giảm tốc lò nướng vì motor mini này làm giảm vận tốc cực chậm khi quay thịt gà, heo bò vịt .Motor giảm tốc lò nướng 1 pha 220V hiệu suất 1/5 HP : Động cơ hộp số chạy điện 220V có hiệu suất từ 0.75 – 3.7 kw giúp cho máy thao tác khỏe hơn là hộp số mini .
3. Cách chọn motor cho lò quay vịt chuẩn ngon
Bạn cần 1 loại motor giảm tốc mini dùng để quay gà, nướng vịt, 1 hộp giảm tốc với tốc độ chậm nhất để cho thịt luôn giữ được hương vị, hoặc được quay trong lu lớn để những miếng thịt vịt luôn được giòn đều. Bạn có thể tìm đến các cơ sở chuyên cung cấp loại motor giảm tốc mini chuyên dụng trong lò quay vịt, gà để đáp ứng yêu cầu của mình một cách nhanh gọn nhẹ.
Với vận tốc 15 v / p, những bạn cũng không cần phải lo ngại hay mất thời hạn để chờ đón quay nướng. Thay vì vận tốc quay càng nhanh, những miếng thịt quay của bạn sẽ càng lâu chín hơn, thời hạn chờ đón do đó cũng nhiều hơn, bởi nướng quay lướt qua, không thấm sâu vào bên trong. Đồng thời, mùi vị cũng không giữ lại được, vì đã bị gió thổi bay đi hết rồi .Với điện áp 220V và hiệu suất được tải trọng lên đến 10 kg thì có quay số lượng lớn cũng không thành yếu tố. Đây là motor giảm tốc hiệu suất nhỏ quay chậm được sử dụng để nướng thịt, vịt, gà bằng điện có điện áp lên đến 12V, 24V và 220V được dùng chế lò quay hiệu suất 15W, 30W, 60W, 90W, 140W, 200W, 400W, … lớn nhỏ khác nhau tùy thuộc vào mô tơ giảm tốc lò nướng và số thịt hay vịt quay .Vậy, làm thế nào để chọn động cơ tương thích nhất để quay gà, vịt ? Các máy quay gà vịt luôn yên cầu sử dụng động cơ điện, motor giảm tốc để hoàn toàn có thể quay thật chậm. Khi dùng motor để quay gà, vịt, nếu bạn quay quá nhanh thì gà, vịt sẽ không chín được hoặc mất nhiều thời hạn để quay. Nhưng nếu vận tốc quay quá chậm thì gà, vịt sẽ dễ bị khét .Các bạn cần tính toán số vòng / phút để thuận tiện chọn động cơ quay gà, vịt tương thích bằng cách : Chọn động cơ giảm tốc có vận tốc tương thích và giá tiền rẻ là rất quan trọng. Có nhiều loại vận tốc những dòng động cơ cực kỳ phong phú từ 5 vòng / phút đến 20 vòng / phút, 50 vòng / phút, … đến 1450 vòng / phút cho bạn chọn .
Có nhiều loại vận tốc những dòng động cơ cực kỳ phong phú cho bạn chọnTính toán hiệu suất, để chọn được động cơ đủ lực cho lò quay gà, vịt như sau :
- Các dòng motor quay dùng cho lò 3 con có công suất từ 15 25W
- Các dòng motor quay dùng cho lò 6 con: có công suất từ 25 40W
- Các dòng motor quay dùng cho lò 10 con: có công suất từ 90 120W
Các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm ngay 1 chiếc motor quay vịt có bán sẵn tại những xưởng sản xuất máy quay vịt, những lò quay vịt, lò quay bê trên cả nước. Với những loại motor chuyên sử dụng, những bạn hoàn toàn có thể dùng để quay vịt, gà, ngan, ngỗng, heo, bò, dê, nướng cá, … rất là phong phú về chủng loại. Tốt nhất, nên tìm những nhà nhập khẩu chính thức vì giá cả rất rẻ, đồng thời, loại sản phẩm chất lượng cao và được Bảo hành trên toàn nước. Việc lựa chọn một chiếc lò quay tương thích với hiệu suất hoạt động giải trí sẽ giúp bạn giảm thiểu được ngân sách .
4. Cách làm lò quay vịt tự chế đơn giản tại nhà, bạn có biết?
Hướng dẫn cách là lò quay thịt hay còn gọi là : motor giảm tốc lò nướng, motor quay vịt 12 v, motor nướng thịt, motor giảm tốc quay gà, …Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị để sản xuất 1 chiếc motor quay vịt gồm có :
- 1 chiếc motor giảm tốc có tốc độ khoảng 35 vòng/ 1 phút.
- Các bạn cần chế 1 chiếc đinh ba, sử dụng inox tròn đã được mài nhọn đầu theo kích thước. Để chế được như vậy thì chúng ta nên tự đo theo các kích thước mong muốn và tiến hành mài nhọn 3 đầu để có thể xiên vào gà vịt một cách dễ dàng. 3 cái xiên này chúng ta để ra khoảng cách để làm sao để có thể xiên được vừa 1 con vịt.
Bước tiếp theo, tất cả chúng ta triển khai làm giá đỡ động cơ cho mô tơ giảm tốc lò nướng :
- Giá đỡ động cơ thì chúng ta chỉ cần làm sao cho kích thước hình tròn ở giữa có thể đút vừa qua, còn các bộ phận, chi tiết còn lại thì giúp đặt giá trên 1 mặt phẳng 1 cách ổn định.
- Động cơ đã có sẵn 3 con ốc ở phần chân đế, việc của chúng ta là cố định động cơ và chân đế.
Bước sau cuối là nối đinh ba vào trong động cơ bằng một chiếc bản lề rồi sau đó dùng ốc bắt vít lại. Cuối chúng, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể nướng vịt và ngồi yên chờ đón một chú vịt nướng thơm ngon ra lò và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào .
Thành phẩm hấp dẫn của chiếc lò quay vịt tự chế đơn giản tại nhà
Video giảm tốc mini 1 pha 220V, 30w, 40w, 60w, 120w, 140w, 250w, 400w, 800w
Nội Dung Có Thể Bạn Quan Tâm:
