Lá sách bò đencó thể nói là một trong những nguyên liệu rất được ưa chuộng dùng để chế biến các món ăn ngon, không chỉ trong bữa ăn gia đình mà còn các buổi nhậu. Hãy cùng lòng bò tươi Thanh Bình tìm hiểu nội dung dưới đây để nắm được cách sơ chế cũng như nấu món ăn ngon từ lá sách bò đen nhé!
1. Hướng dẫn sơ chế lá sách bò đen
Sau khi chúng ta mua lá sách bò đen về sẽ có mùi hơi tanh tự nhiên, để món ăn thơm ngon và hấp dẫn, chúng ta cần loại bỏ mùi hôi cùng những tạp chất bám trên thành lòng bò. Cụ thể các bước sơ chế lòng đen bò là:
– Rửa sạch nhiều lần bằng nước phối hợp chanh và muối .
– Pha nước nóng với 1 muỗng nước mắm loại ngon cùng 1 muỗng giấm ăn rồi dùng để trộn với lòng.
– Dùng dao cạo sắc vô hiệu lớp đen bên ngoài lòng bò .
Trong cách sơ chế này, nước nóng sẽ giúp làm vô hiệu chất nhờn của lòng bò và nước mắm sẽ được sử dụng để giúp khử mùi tanh hiệu suất cao. Qua đó, vị ngon tự nhiên của lòng đen bò vẫn sẽ được giữ nguyên và khi tất cả chúng ta luộc hoặc nấu sẽ tạo mùi thơm ngon ngọt. Tiếp theo, tất cả chúng ta thái lòng đen bò thành đoạn vừa ăn .
2. Hướng dẫn cách nấu món lá sách bò đen xào dưa
Để tiến hành cách nấu món lá sách bò đen xào dưa, chúng ta lần lượt thực hiện theo các bước dưới đây:
Những nguyên liệu chuẩn bị cho món lá sách bò đen xào dưa
Để nấu món lòng đen bò xào dưa, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu nổi bật sau:
Những nguyên liệu chuẩn bị cho món lòng bò đen xào dưa
– 500 g lá sách bò đen .
– 2 bát dưa chua vừa .
– 2 quả cà chua .
– Hành lá .
– Chanh tươi .
– Tỏi khô .
– Giấm gạo .
– Dầu ăn .
– Các gia vị gồm : hạt nêm, muối, tiêu và nước mắm, …
– Rau răm và rau mùi .
Hướng dẫn sơ chế các nguyên liệu khác
Đối với các nguyên vật liệu còn lại, trước khi nấu món ăn, tất cả chúng ta cần chuẩn bị sẵn sàng sơ chế như sau :
– Chúng ta triển khai bóc vỏ tỏi và băm nhỏ .
– Quả cà chua đem rửa sạch rồi thái lựu.
– Rửa sạch rồi cắt khúc rau răm, rau mùi và hành .
Tiến hành chế biến món ăn
Hướng dẫn cách nấu món lòng đen bò xào dưa
Bước 1: Xào lòng bò
Bắc chảo lên nhà bếp và đợi cho chảo nóng thì cho dầu sôi, thực thi phi thơm tỏi vàng cho thơm và cho lòng non vào để xào. Bạn hoàn toàn có thể triển khai xào cho đến khi lòng chín tới rồi đổ lòng ra một chiếc đĩa .
Lưu ý: Khi xào lá sách bò đen, không nên xào quá lâu vì như vậy sẽ khiến cho lòng bị dai, bạn có thể thêm vào ít gia vị trong quá trình xào gồm: nước mắm, hạt nêm,…
Bước 2: Xào lòng bò cùng với dưa chua
Tại bước này, bạn rửa sạch chảo, bắc lên nhà bếp rồi chờ cho nóng chảo thì cho dầu vào chờ sôi. Sau đó, bạn đổ cà chua vào xào cho chín mềm thì trút dưa chua vào xào cùng cho đến khi dưa được chín mềm .
Tiếp đến, đổ đĩa lòng vào xào cùng với dưa trong vài phút nữa. Chờ cho món ăn chín thì rắc một chút ít hành lá, rau răm và rau mùi và nêm gia vị lại lần nữa cho vừa miệng, hòn đảo đều rồi tắt nhà bếp .
3. Mua lòng bò đen tươi ngon, hấp dẫn ở Lòng bò tươi Thanh Bình
Hiện nay, nếu bạn chưa biết nên mua lá sách bò đen ở đâu thì có thể tham khảo và mua hàng nhanh chóng tại lòng bò tươi Thanh Bình. Công ty TNHH Thanh Bình là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm tươi sống lòng bò tươi, thịt bò nhập khẩu,… với nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng, có giấy chứng nhận và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Mua lòng bò đen tươi ngon, hấp dẫn ở Lòng bò tươi Thanh Bình
Bên cạnh đó, mẫu sản phẩm của lòng bò tươi Thanh Bình được phân phối mỗi ngày, đồng thời cũng không ngâm dày, không tẩy trắng. Ngoài ra, các mẫu sản phẩm được phân phối với mức giá cạnh tranh đối đầu, mang đến cho người mua những loại sản phẩm tươi ngon, bảo vệ bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất của người dùng, qua đó người mua tự do chế biến thành những món ăn ngon cho mái ấm gia đình thân yêu !
Trên đây là những thông tin về cách nấu món lá sách bò đen xào dưa chua, mong rằng bạn sẽ có thêm được một món ăn ngon để chế biến cho gia đình cùng thưởng thức, chúc bạn sẽ thành công với món ăn này để làm mới thực đơn mỗi ngày nhé!
Doanh Nghiệp Trách Nhiệm Hữu Hạn Thanh Bình chuyên phân phối và phân phối Sỉ và Lẻ lòng bò tươi, thịt bò nhập khẩu, thịt bò Việt, thịt trâu nguồn gốc xuất sứ rõ ràng, có giấy ghi nhận đảm bảo đảm an toàn thực phẩm. Sản phẩm tươi ngon tự nhiên được mổ mỗi ngày. Không ngâm dày, không tẩy trắng. Giá cả cạnh tranh đối đầu. Sứ mệnh của chúng tôi là mang đến cho người mua cả nước lòng bò tươi, sạch bảo đảm an toàn để mọi người hoàn toàn có thể chế biến những món ngon vì sức khỏe thể chất của người thân yêu, với giá tiền cạnh tranh đối đầu nhất
Việc còn lại để chúng tôi lo! Bạn chỉ cần order là được.
Hãy tận hưởng niềm vui sống mỗi ngày nhé!!!
CÔNG TY TNHH IN ẤN – THỰC PHẨM THANH BÌNH
Kho HCM: 39 Cây Cám, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP. HCM
Kho Nha Trang: 156 Nguyễn Xiển, Thôn Liên Thành, Xã Vĩnh Phương, Tp. Nha Trang
Email: [email protected]
Hotline: 0903 113220 – 0903099008
