Ngó sen được nhiều người ưa thích bởi vị giòn ngon, thanh mát và sử dụng để chế biến thành các món ăn mê hoặc. Để chọn được ngó sen ngon thì cần có bí kíp mà không phải ai cũng biết được. Vì vậy, ngày hôm nay, phân mục Mẹo vào nhà bếp của Điện máy XANH sẽ mách cho bạn cách chọn ngó sen và cách dữ gìn và bảo vệ ngó sen đúng chuẩn trong bài viết dưới đây nhé !
1 Cách chọn ngó sen ngon
Dựa vào độ dài
Ngó sen ngon là ngó sen còn dài nguyên, không bị cắt đôi hay cắt nhỏ, khi mua về sơ chế bạn mới cắt ra như vậy ngó sen sẽ giữ được độ giòn và đỡ bị thâm đen hơn .
Dựa vào hình dáng
Khi mua bạn nên chọn ngó sen nhìn còn căng, mọng nước bên trong chứng tỏ ngó sen còn tươi.
Bạn cũng nên chọn ngó sen với thân thuôn thẳng, vừa phải để món ăn ngon tròn vị, không nên chọn thân ngó sen quá to hay quá ốm sẽ không giòn làm giảm chất lượng món ăn .
Dựa vào màu sắc
Bạn nên chọn thân ngó sen còn màu hơi sậm hoặc dính bùn là ngó sen chưa qua tẩy trắng và bảo đảm an toàn khi sử dụng .
Ngoài ra, không chọn ngó sen bị gãy, dập và Open nhiều vết thâm đen vì đây là ngó sen cũ, đã để lâu, khi chế biến món ăn sẽ không ngon .
2 Cách bảo quản ngó sen
Bảo quản trong tủ lạnh
Ngó sen mua về khi chưa sử dụng, bạn lấy giấy báo cuộn lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh dữ gìn và bảo vệ được khoảng chừng 2 – 3 ngày .
Bảo quản ở nhiệt độ thường
Ngó sen mua về khi chưa sử dụng nếu không có tủ lạnh thì bạn để nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời .
Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể cho vào thùng xốp, đổ thêm nước xâm xấp và để nơi thoáng mát sẽ dữ gìn và bảo vệ được khoảng chừng 1 – 2 ngày .
Bảo quản ngó sen đã sơ chế
Nếu ngó sen mua về bạn đã cắt khúc nhỏ và rửa sạch, nhưng bạn không sử dụng hết, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ bằng 2 cách sau sẽ dữ gìn và bảo vệ ngó sen được thêm 1 ngày .
Cách 1: Bạn ngâm ngó sen vào hỗn hợp giấm đường, bạn pha theo tỉ lệ 2 giấm, 1 đường. Rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi sử dụng thì vớt ngó sen ra, rửa lại nước sạch.
Cách 2: Bạn ngâm ngó sen vào hỗn hợp chanh và muối, bạn pha theo tỉ lệ 5 quả chanh, 1.5 lít nước nước muối.
3 Các món ngon với ngó sen
Với ngó sen, bạn hoàn toàn có thể được chế biến phong phú thành các món xào, món gỏi, món canh, … đều rất thơm ngon và mê hoặc .
Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm qua 1 số ít công thức nấu ăn với ngó sen mà Điện máy XANH trình làng để chiêu đãi cả nhà nhé !
Giảm sốc 46% cho các loại hộp đựng thực phẩm chất lượng bạn click xem cho các loại hộp đựng thực phẩm chất lượng bạn click xem tại đây nhé !Tham khảo một số loại hộp đựng thực phẩm đang kinh doanh tại Điện máy XANH:
Hiện nay, Điện máy XANH đang diễn ra chương trình “ĐỒ DÙNG NHÀ BẾP” với nhiều ưu đãi hấp dẫn khi giảm sốc đến 50% (áp dụng đến hết 31/03/2022) cho các mặt hàng đồ dùng nhà bếp với nhiều mẫu mã cho bạn lựa chọn.
Như vậy, Điện máy XANH đã mách bạn cách chọn ngó sen và dữ gìn và bảo vệ ngó sen được lâu mà không bị đen vô cùng đơn thuần, hiệu suất cao. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm một mẹo hay khi tàng trữ thực phẩm. Đừng quên theo dõi phân mục Mẹo vào nhà bếp liên tục để biết thêm nhiều điều có ích khác nhé ! Biên tập bởi Trần Tuyết Hoa • Đăng 25/03/2022
