Cách Lựa Chọn, Nhận Biết Nấm Linh Chi Tốt/ Thật/ Giả 2022

CÁCH NHẬN BIẾT, KIỂM TRA, LỰA CHỌN LOẠI NẤM LINH CHI CHẤT LƯỢNG

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều chủng Nấm Linh Chi khác nhau, nhưng không phải chủng nào cũng có tính dược liệu. Nấm Linh Chi chỉ chất lượng khi thu hoạch đúng tuổi, đúng chủng loại, đúng cơ chất và phù hợp thổ nhưỡng.

Trong khi đó, các loại Nấm Linh Chi rừng, Nấm Linh Chi mọc hoang ngoài tự nhiên được thu hoạch một cách ngẫu nhiên, cơ chất cũng ngẫu nhiên, nếu ai gặp được sẽ thu hái ngay vì vậy có thể gặp linh chi còn non, hoặc Nấm Linh Chi già, không đảm bảo đạt đúng thời điểm Nấm Linh Chi phân bào và đạt số lượng bào tử tối đa.

Hơn nữa, khi mọc hoang Nấm Linh Chi cũng bị các loài vi sinh vật như nấm mốc tiến công, sâu mọt ăn gây mục rỗng, chất phóng xạ …
Thế nên, để hoàn toàn có thể sử dụng Nấm Linh Chi bảo vệ và đồng đều về chất lượng dược tính, tất cả chúng ta nên chọn mua Nấm Linh Chi nuôi trồng theo quy trình tiến độ khoa học, đúng chủng giống và bảo đảm an toàn vệ sinh. Nấm Linh Chi chỉ mang lại hiệu suất cao bồi bổ sức khỏe thể chất, tăng sức đề kháng và tương hỗ chữa bệnh cao nhất khi nó là mẫu sản phẩm bảo vệ quy trình tiến độ nuôi cấy khoa học văn minh nhất .

Nấm Linh Chi đỏ đã được các nhà khoa học trên thế giới công nhận là loại nấm có dược tính cao nhất trong 5 loại còn lại và được sử dụng nhiều nhất. Nấm Linh Chi đỏ được đánh giá cao nhất về hàm lượng hoạt tính sinh học (Polysaccharide và Triterpenoid) có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe con người.

CÁCH PHÂN BIỆT NẤM LINH CHI ĐỎ VIỆT NAM VÀ NÂM NHẬP KHẨU

Nấm linh chi đỏ Việt Nam:

• Kiểm tra thông tin xuất xứ khi mua Nấm Linh Chi:

Bạn cần kiểm tra rõ thông tin nguồn gốc trước khi quyết định hành động mua Nấm Linh Chi. Hơn nữa, để lựa chọn được hàng có chất lượng tốt nhất, mọi người hãy nên chọn mua Nấm Linh Chi không sử dụng thuốc sinh trưởng, việc này không hề phân biệt bằng mắt thường nếu không có trình độ .

• Nhận biết và lựa chọn thông qua hình hạng bên ngoài:

Nấm Linh Chi chuẩn sẽ có hình mũ dạng thận, tròn hoặc hình quạt dầy. Có kích cỡ từ 5 tới 20 cm, cuống đình lệch, mặt trên của Nấm Linh Chi có những vòng tròn đồng tâm, mép lượn sóng và có màu nâu gỗ, mặt dưới có trắng đục, mịn và không bị thâm. Thớ cắt ngang của nấm có cơ cấu tổ chức chắc, không mềm và xốp .

• Nhận biết chất lượng và lựa chọn thông qua mùi vị

Khi chọn mua nấm linh chi bạn hãy thử ngửi mùi của Nấm Linh Chi, nó sẽ có mùi thơm đặc trưng thoải mái và dễ chịu, gần giống mùi thuốc bắc và có vị ngọt nhẹ cảm nhận được nếu loại sản phẩm Nấm thu hoạch đúng tuổi và sấy đạt nhiệt độ chuẩn ( 12 % nhiệt độ ) .
Nấm Linh Chi Nước Ta khi cắt một miếng nhỏ ra nhai thử sẽ có vị nhẫn nhẹ và gây. Khi nấu nước vị đắng và gây này sẽ nhạt dần đi, chứ không mất hẳn sau 1 lần nấu, tuy nhiên lần nấu thứ 2 sẽ nhạt đi rất nhiều và màu vàng sậm gần như trà

• Nhận biết và lựa chọn thông qua màu sắc

Nấm Linh Chi đỏ chỉ đỏ đang trong quá trình còn đang tăng trưởng tức là còn tươi ( từ 1,5 – 2,5 tháng tuổi ) sẽ có những vân vàng và trắng sen kẻ nhau, bóng loáng, đẹp như một bông hoa. Nấm Linh Chi trưởng thành mặt dưới giữ nguyên màu trắng đục tự nhiên, mặt trên màu nâu đỏ sậm, được bao trùm nhẹ bởi lớp bào tử màu nâu. Khi thái ( hoặc nghiền ) thì quả thể Linh chi rắn, mặt căt mịn .
Không nên chọn mua loại Nấm Linh Chi xuất hiện trên bóng loáng, nâu xỉn. mặt dưới màu loang lổ, ố xanh ố vàng, hoặc các màu lạ, quả thể nhẹ, xốp, mói mọt .

• Nhận biết và lựa chọn thông qua lượng bào tử trên tai Nấm

Nên mua loại nấm Linh Chi còn nhiều bào tử trong quả thể, vì ngoài quả thể Nấm Linh Chi thì dược chất còn tập trung chuyên sâu ở bào tử nấm rất nhiều .
Không nên chọn số loại sản phẩm hiện đang bán trên thị trường giá rẻ không rõ nguồn gốc, chủng giống, hoàn toàn có thể chỉ là xác của Nấm Linh Chi sau khi đã bị chiết suất hết dược chất … hoặc có nhiều loại nấm mọc trên nguyên vật liệu ô nhiễm, không đúng giống thuần chủng sẽ không có công dụng mặc dầu nhìn rất giống nhau nên không hề phân biệt .

• Nhận biết và lựa chọn thông qua độ ẩm

Nên mua Nấm Linh Chi khô có nhiệt độ khoảng chừng 12 %, khi sấy khô ko được dùng nhiệt độ cao, chỉ sấy ở nhiệt độ 50 oC – 55 oC, hoàn toàn có thể lấy mặt dưới của 2 Nấm Linh Chi gõ vào nhau, nấm khô nhiệt độ ít sẽ cho tiếng kêu đanh giòn .
Không nên mua Nấm Linh Chi sấy ở nhiệt độ quá cao ( Làm mất hết dược liệu quý trong nấm ). Tuyệt đối không được mua nấm sấy qua 1 số chất dữ gìn và bảo vệ như lưu huỳnh …

• Nhận biết các giai đoạn phát triển & hình thành Nấm Linh Chi có chất lượng

.

Nấm Linh Chi còn non ( còn viền trắng và chưa xuất hiện lớp bào tử)

Nấm Linh Chi tới tuổi thu hoạch ( 1 loại còn và 1 loại  mất lớp bào tử)

Đối với nấm linh chi đỏ nhập khẩu (Nhật, Hàn Quốc, Trung Quốc)

• Mua Nấm Linh chi chất lượng tốt thì hai mặt không bị mọt, trên mặt tai nấm còn nguyên bào tử .
• Mua Nấm Linh chi trồng đúng kỳ thu hoạch cho hàm lượng dược chất cao nhất .

• Chọn Nấm Linh Chi có mùi thơm dễ chịu, không hắc. Khi nấu lên uống sẽ có vị đắng và mùi thơm dễ chịu. Nấm linh chi nhập khẩu có vị đắng hơn hẳn Nấm Việt Nam. Trong đó Nấm Nhật Bản và Hàn quốc đắng nhất và kế đến là Trung quốc, Nấm Việt Nam ít đắng nhất chỉ có vị nhẫn nhẹ.

• Nên mua Nấm Linh Chi có nguồn gốc, nguồn gốc rõ ràng ; lựa chọn những nơi cơ sở uy tín, có khá đầy đủ sách vở ghi nhận cơ quan chức năng .

( Nấm Linh Chi Hàn Quốc)

Nấm Linh Chi Nhật Bản (có lớp bào tử ít dày hơn Linh Chi đỏ Việt Nam)

Nấm Linh Chi Trung Quốc  nhìn rất giống khó phân biệt bằng mắt

CÁCH PHÂN BIỆT NẤM LINH CHI ĐỎ THẬT – GIẢ

Vậy nên, tiêu chuẩn vàng để phân biệt Nấm Linh Chi thật và nấm linh chi giả là việc định tính và định lượng các hoạt chất đặc trưng trong thành phần của nấm và hơn nữa cũng phải có những tiêu chuẩn riêng cho từng loài nấm linh chi khác nhau. Vì thế người tiêu dùng nên mua Nấm Linh Chi .
Nấm Linh Chi có nguồn gốc, nguồn gốc rõ ràng ở tại các cơ sở, đơn vị chức năng uy tín, có đủ tư cách pháp nhân ( kể cả trong nước và ngoài nước ), tránh mua loại sản phẩm trôi nổi trên thị trường, đặc biệt quan trọng là những Nấm Linh Chi đóng vỏ hộp ngoại Quốc rất dễ làm giả. Ở Nước Ta Linh Chi Nông Lâm là một trong những tên thương hiệu uy tín chất lượng về các loại nấm dược liệu .

NHỮNG SAI LẦM KHI CHỌN MUA NẤM LINH CHI

Nấm nhập ngoại tốt hơn Nấm Linh Chi Việt Nam

• Đây gần như là quan điểm chung của nhiều người tiêu dùng khi xác lập mua Nấm Linh Chi, nhưng thực tiễn nhiều nhà khoa học đã chứng tỏ được rằng dược tính của Nấm Linh Chi đỏ Nước Ta có thành phần dược tính khá tương đương với Nấm Linh Chi ngoại nhập như Nấm linh chi Nước Hàn và Nấm Linh Chi Nhật Bản .
• Ở điều kiện kèm theo môi trường tự nhiên sống hoặc giải pháp sản xuất khác nhau Nấm Linh Chi có sự độc lạ về hoạt tính sinh học, các Triterpenoids xê dịch từ không xác lập đến 7,8 % và Polysaccharides 1,1 – 5,8 %, cho nên vì thế quan trong là giải pháp và trình độ của kỹ sư khi nhân giống nuôi trồng chứ không phải ngoại là tốt hơn .
• Không phải ai cũng có điều kiện kèm theo đến trực tiếp nước thường trực nên rất khó kiểm chứng được mẫu sản phẩm có được nuôi trồng đúng quá trình khoa học hay không. Ở những vương quốc có điều kiện kèm theo khí hậu khắc nghiệt thì Nấm Linh Chi khó hoàn toàn có thể tăng trưởng một cách tự nhiên, nên họ sẽ dùng nhiều biện pháp nhân tạo để nấm hoàn toàn có thể tăng trưởng, đăc biệt nếu Nấm không thuần chủng khó kiểm tra bằng mắt thường và chất lượng sẽ không tốt như Nấm thuần chủng không lai tạp .
• Những chủng giống Nấm Linh Chi của Nước Ta bán trên thị trường đều phải được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cấp Chứng nhận giống và Chứng nhận quá trình công nghệ tiên tiến, sau đó được Bộ y tế ghi nhận về hàm lượng dược tính. Trước khi được công nhận, Nấm Linh Chi phải được nuôi trồng khảo kiểm nghiệm. Mẫu linh chi sẽ được kiểm định tại Viện dược liệu TW, cũng như đưa vào thử nghiệm lâm sàng trên người ở các bệnh viện y học truyền thống và y học văn minh .

Độ tuổi nấm

Không phải Nấm Linh Chi sống càng lâu càng tốt, tùy theo giống Nấm, điều kiện kèm theo khí hậu và thổ nhưỡng mà thời hạn thu hoạch Nấm Linh chi có khác nhau. Nếu xét về điều kiện kèm theo nấm nuôi trồng ở Nước Ta và quốc tế như Nước Hàn hay Nhật là khác nhau trọn vẹn .
Chúng ta dùng chiêu thức trồng trên túi mùn cưa cao su đặc kèm theo khí hậu nhiệt đới gió mùa nên nấm có năng lực tăng trưởng nhanh hơn so với giải pháp trồng bằng gỗ khúc phủ dưới đất kèm theo khí hậu lạnh, với cách trồng và khí hậu trái ngược so với nước ta nên thời hạn để nấm trưởng thành sẽ lâu hơn rất nhiều .
Ngay cả Nấm Linh Chi rừng có loại sống tới hơn trăm tuổi nhưng phần nhiều không còn dược chất vì đã hóa gỗ .

Bào tử nấm

Không phải loại Nấm Linh Chi nào cũng có nhiều bào tử. Hiện nay chỉ có Nấm Linh Chi đỏ Nước Ta là có nhiều bào tử nhất. Kế đến là Nấm Linh Chi đỏ giống Nhật và Nấm Linh Chi Nước Hàn cũng có bào tử trên mặt phẳng tai Nấm nhưng mỏng dính hơn

Độ cứng/trọng lượng

Nhiều người ý niệm nấm càng cứng thì chất lượng càng cao điều này cũng không đúng mực vì đây là đặc trưng riêng của từng giống loại. Mỗi loại nấm sẽ có những đặc trưng riêng như Xích chi Việt nhẹ và mềm trong khi đó nấm Hồng chi Nhật lại nặng và cứng. Khi kiểm định cùng loại linh chi đỏ thì dược tính ( hoạt chất ) / khối lượng giữa các giống nấm linh chi với nhau đều có sự chênh lệch về thành phần hoạt chất nhưng không quá lớn .

Mùi thơm

Nấm Linh Chi có mùi thơm của gỗ rất nhẹ đặc trưng tùy theo giống nấm nhưng phải thật tính ý tất cả chúng ta mới hoàn toàn có thể cảm nhận được hương thơm này và không phải khi nào cũng hoàn toàn có thể ngửi được. Vì vậy mọi người cũng đừng quan trọng quá khi chỉ dựa vào mùi thơm để làm yếu tố kiểm định chất lượng nấm .

Vị đắng

Nhiều ý niệm rằng Nấm linh chi đắng mới tốt là sai lầm đáng tiếc, giống Nấm Linh Chi Nước Ta phần đông không đắng chỉ có vị nhẫn nhẹ nhưng chất lượng tốt dễ uống nên được người tiêu dùng ưu chuộng, câu nói thuốc đắng dã tật không phải khi nào cũng đúng cho tổng thể các trường hợp .

CÁC VẤN ĐỀ THƯỜNG GẶP SAU KHI MUA NẤM LINH CHI

Nấm Linh Chi bị móp méo hoặc có điểm khuyết

Điều này rất thông thường và trọn vẹn không ảnh hưởng tác động tới chất lượng nấm vì trong quy trình trồng nhiều lúc có 1 số ít tai nấm vươn quá cao đẫn tới đụng lên tai nấm phía trên hay tai nấm mọc lệch qua một bên đụng vào tai nấm bên cạnh. Các trường hợp đấy 2 tai nấm sẽ bị dính vào nhau nên khi người sản xuất tách ra nó sẽ có các điểm khuyết như vậy vẫn hoàn toàn có thể dùng thông thường .

Nấm Linh Chi có màu không đồng nhất

Màu Nấm Linh Chi ở mặt trên thì gần như là giống nhau nhưng độc lạ là ở mặt dưới cũng trọn vẹn thông thường, sẽ thấy có một chỗ bị màu vàng kiểu như bị ố là do quy trình tưới nước bị đọng lại phía dưới gây hơi ố màu hoặc các tai nấm tăng trưởng quá gần nhau nên 1 số ít chỗ hơi thiếu ánh sáng làm điểm đó sẽ bị đổi màu .
Hay trường hợp cùng một loại Nấm Linh Chi nhưng mặt dưới nấm lại khác nhau có tai màu trắng đục hay tai màu ngả vàng phía mặt dưới là do thời gian môi trường tự nhiên nuôi trồng. Những trường hợp này vẫn dùng thông thường không hề ảnh hướng chất lượng Nấm Linh Chi .

Tai nấm to nhỏ không đồng đều

Cùng một giống Nấm Linh Chi nhưng lại có tai to nhỏ khác nhau thì Nấm Linh Chi vẫn chất lượng và trọn vẹn dùng thông thường miễn sao được thu hái đúng độ tuổi. Cũng như sắc tố nấm ở phía trên vì thiên nhiên và môi trường nuôi trồng ở mỗi thời gian sẽ cho ra thành phẩm có sự độc lạ .

Mùi vị của Nấm Linh Chi

Tùy vào điều kiện kèm theo thời tiết, khí hậu đổi khác trong năm mà có lúc Nấm Linh chi có mùi thơm và vị đắng nhẹ, có thời gian thì vị hơi đắng hơn và mùi thơm hơn. Điều này cũng không ảnh hưởng tác động đến chất lượng của Nấm Linh Chi .
Nên nhớ không phải khi nào mùi đắng, độ thơm của Nấm Linh Chi khi nào cũng phải như nhau, tùy vào thơi tiết, nhiệt độ, mức độ sấy khô … sẽ khác nhiều vì vậy không cần lo ngoại ,

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại Nấm Linh Chi khác nhau cũng như nhiều địa chỉ cung cấp khác nhau. Do công dụng sản phẩm đã được nhiều người tiêu dùng tìm hiểu và biết đến, nên nhiều địa điểm đã lợi dụng lòng tin của khách hàng để bán các sản phẩm Nấm Linh Chi giả, kém chất lượng.

Các mẫu sản phẩm này rất khó phân biệt bằng mắt thường cho nên vì thế người mua cần rất là thận trọng .

Khi có nhu cầu sử dụng Nấm Linh Chi, khách hàng không nên mua sản phẩm của các cá nhân, tổ chức thiếu uy tín, không rõ nguồn gốc, xuất xứ, sản phẩm không đảm bảo. Chỉ nên mua nấm linh chi của các đơn vị sản xuất có uy tín, nhà phân phối lớn, có vị thế trên thị trường, sản phẩm nhập khẩu hoặc nội địa đảm bảo vệ sinh, có giấy tờ kèm theo. Hiện nay LINH CHI NÔNG LÂM đang là một trong những đơn vị sản xuất và phân phối hàng đầu, được người tiêu dùng đánh giá cao và tin dùng

Xem Thêm Các Bài Viết Khác:

Source: https://vvc.vn
Category : Bảo Dưỡng