Những món ăn từ ốc móng tay như món xào, món hấp, … đều được nhiều dân cư Nước Ta thương mến. Tuy vậy, không phải ai cũng biết cách làm sạch ốc khi chế biến tại nhà. Vì thế, thời điểm ngày hôm nay phân mục Mẹo vào nhà bếp của Điện máy XANH sẽ san sẻ với bạn cách sơ chế ốc móng tay sạch cát nhé !
1 Cách sơ chế ốc móng tay
Ốc móng tay khi mua về, bạn mang đi rửa với nước rồi dùng tay tách 50% lớp vỏ hoặc để nguyên, sau đó mang đi ngâm trong nước vo gạo hay nước muối loãng đều được trong khoảng chừng 30 phút .
Tiếp đó, bạn chỉ cần mang ốc đi rửa lại nhiều lần với nước sạch để vô hiệu trọn vẹn cát. Cuối cùng là bạn sẽ tách lấy thịt ốc hoặc giữ nguyên vỏ tùy mục tiêu chế biến rồi mang đi nấu các món ăn là triển khai xong .
2 Cách làm sạch cát ốc móng tay
Dùng hỗn hợp nước vo gạo, muối hạt và ớt
Bạn cho ốc vào thau nước vo gạo rồi thêm 1 muỗng cafe muối, 1 – 2 trái ớt cắt lát và ngâm ốc khoảng chừng 30 phút cho ốc nhả hết cát .
Sau đó, bạn mang ốc đi rửa sạch nhiều lần là hoàn toàn có thể mang đi chế biến .
Dùng nước muối pha loãng
Ốc sau khi mua về, bạn cho vào thau nước sạch pha với một chút ít muối pha loãng rồi ngâm trong khoảng chừng 20 – 30 phút để ốc nhả sạch cát .
Sau đó, bạn chỉ cần mang ốc đi rửa sạch lại với nước để hạn chế độ mặn từ muối là đã hoàn thành xong khâu sơ chế làm sạch cát trong ốc rồi nhé !
Dùng nước ấm
Bạn ngâm ốc trong thau nước ấm từ 30 phút – 1 giờ, sau đó vớt ốc ra rửa nhiều lần đến khi sạch rồi để ráo là hoàn toàn có thể mang đi chế biến .
Ngâm ốc trong thau kim loại
Bạn ngâm ốc trong thau sắt kẽm kim loại cùng lượng nước ngập phần ốc từ 2 – 3 giờ. Các hợp chất sắt kẽm kim loại sẽ giúp ốc nhả sạch cát và bụi bẩn .
3 Cách bảo quản ốc móng tay
Ốc móng tay còn tươi sống
Đối với ốc móng tay còn tươi sống mà bạn chưa có nhu cầu sử dụng ngay thì nên bảo quản trong túi vải hoặc túi lưới có lỗ nhỏ và xịt nước thường xuyên lên vải để tạo độ ẩm.
Với cách này bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ ốc trong vòng từ 1 – 3 ngày .
Ốc móng tay đã tách vỏ
Bạn làm sạch ốc, sau đó luộc sơ rồi cho vào túi nilon hoặc túi zip và bọc kín lại. Tiếp theo, bạn cho túi ốc vào trong tủ lạnh và hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ được từ 2 – 3 ngày nếu ở ngăn mát và từ 5 – 7 ngày nếu ở ngăn đông .
Để bảo vệ giữ được độ tươi ngon cùng vị ngọt thanh tự nhiên của ốc thì bạn nên sử dụng ốc trong thời hạn sớm nhất nhé !
4 Một số món ngon từ ốc móng tay
Ốc móng tay hoàn toàn có thể phối hợp được với rất nhiều nguyên vật liệu khác nhau để tạo ra các món ăn thơm ngon, mê hoặc như ốc móng tay xào me, hấp sả hay sốt trứng muối béo ngậy .
Tùy vào nhu yếu chiêm ngưỡng và thưởng thức của mình và mái ấm gia đình mà bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm 1 số ít công thức chế biến dưới đây để tạo ra các món ăn bắt vị nhằm mục đích chiêu đãi cả nhà từ ốc móng tay nhé !
Ưu đãi giảm đến 50% cho mặt hàng thau (khuyến mãi có thể thay đổi theo thời gian). Click xem ngay cho mẫu sản phẩm thau ( tặng thêm hoàn toàn có thể biến hóa theo thời hạn ). Click xem ngay tại đâyTham khảo ngay một số sản phẩm thau đang kinh doanh tại Điện máy XANH:
Hiện Điện máy XANH đang diễn ra chương trình “SINH NHẬT 18 QUÀ NGẬP TRỜI” đối với các mặt hàng dụng cụ nhà bếp với nhiều ưu đãi cực hấp dẫn:
- Ưu đãi giảm đến 50%.
- Trả góp 0%.
- Khi mua online giảm thêm 2% – 10% từ sản phẩm thứ 2.
Hy vọng với cách sơ chế ốc móng tay sạch cát siêu đơn thuần ngay tại nhà mà Điện máy XANH vừa san sẻ trên đây sẽ giúp bạn bỏ túi được những mẹo vặt hữu dụng khi vào nhà bếp nhé ! Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc. Biên tập bởi Khương Thị Hồng Nhung • Đăng 05/07/2022
