Nhiều người mua của mình đều không hiểu sốt thịt nướng và sốt xá xíu, cái tên thôi đã khác nhau rồi. Tại sao trên nhãn hủ mẫu sản phẩm ghi tiếng việt là Sốt Ướp Thịt Nướng .
Thứ nhất, do sản phẩm của Lee Kum Kee được nhập khẩu chính ngạch từ Hong Kong/ Malay xuất riêng vào thị trường Việt Nam khi in nhãn sub dịch ra tiếng việt không chính xác.
>> > Tìm hiểu thêm : Tại sao hàng ngoại lại có chữ Việt trên loại sản phẩm
Thứ hai, thịt Xá Xíu và thịt nướng là một, xá xíu cũng được ướp và đem nướng, chúng giống nhau chỉ khác như thế nào là nằm ở gia vị nêm nếm của nhà bếp mà thôi
Thứ ba, xá xíu là món nổi tiếng ở Hong Kong, ở Nước Ta không phải ai cũng biết đến món xá xíu này
Thịt xá xíu ở ngoài bán có màu đỏ tại sao dùng sốt xá xíu nấu lên không có màu đỏ
Thật ra, xá xíu không nhất định phải bỏ màu, việc bỏ màu vào món sẽ giúp món mê hoặc hơn tùy theo khẩu vị của mỗi mái ấm gia đình, đầu bếp .
Nếu bạn dùng sốt xá xíu Lee Kum Kee mà muốn có màu đỏ đỏ như ngoài quán thì bạn thêm môt trong số gia vị sau: màu gạch tôm/ chao đỏ/ men gạo đỏ. Khuyến khích các bạn sử chao đỏ (hay còn gọi là đậu phụ nhự) sẽ an toàn cho sức khỏe hơn và nhiều chất dinh dưỡng từ đậu hũ.
Đừng quên thêm Ngũ Vị Hương khi dùng sốt thịt nướng LKK
Sốt thit nướng của Lee Kum Kee so với mình cảm nhận, sốt không thơm ngũ vị hương. Theo như đúng, khi nướng thịt thiếu ngũ vị hương sẽ không thơm, món sẽ thiếu thiếu lắm, như này ăn mấy miếng sẽ khởi đầu ngán .
Vì vậy, khi nướng xá xíu hay thịt nướng theo kiểu Hoa á, bạn nên bỏ chút Ngũ vị hương, món mới ngon.
Còn nếu mà làm thịt nướng kiểu Nước Ta như nem nướng thì bạn dùng thêm Sả
.jpg)
Mật ong là thứ không thế thiếu trong món nướng
Đã tốn công mua nhiều nguyên vật liệu rồi thì cũng ráng mua luôn hủ mật ong hoặc mật đường thốt nốt ướp món là hết sẩy .
Giả sử trong bếp có Rượu Thiệu Hưng thì bỏ một ít vô ướp cùng, mùi vị sẽ ra chuẩn như ăn ở Hong Kong đó. Này là công thức của Master Chef Hong Kong mình coi trên youtube lúc nào làm thịt đông pha hay xá xíu đều bỏ chút rượu thiệu hưng sẽ làm món hấp dẫn hơn rất nhiều
À, quan trọng nữa là tất cả chúng ta nên mua thịt nạc dăm nha, chuẩn nhất ngon nhất là ăn thịt nạc dăm chứ đừng mua thịt đùi nướng xong cứng ngắc mình thấy không ngon. Đó là quan điểm quan điểm cá thể của mình thôi á .
Cũng giống như làm bất kể việc gì sự góp vốn đầu tư tỉ mỉ khi nào cũng sẽ mang lại tác dụng tuyệt vời. Nấu ăn cũng vậy .
Yumei không phải là một người giỏi nấu ăn, chỉ là ham nấu ham học thứ này thứ kia thôi. Đút kết từ những cảm nhận cũng như thưởng thức nhà hàng từ nhiều hàng quán, nhà hàng quán ăn, giúp mình có thêm nhiều cảm nhận trong khẩu vị mỗi món ăn
26/07/2021 05:14 PM 6581
Tin tương quan
