Dashi là thuật ngữ để chỉ nước dùng nấu ăn được sử dụng nhiều nhất trong nấu ăn truyền thống lịch sử của Nhật Bản. Nước Dashi có thành phần từ rong biển, cá bào và rau củ quả. Loại nước này thường được nấu hoặc trộn vào bột ăn dặm và cháo, đặc biệt quan trọng là các loại cháo tươi giúp tăng khẩu vị cho bé .Nước Dashi thường được sấy khô nên dễ dữ gìn và bảo vệ. Để nêm nếm đồ ăn thuận tiện, tương thích cho bé thì sử dụng nước Dashi là một lựa chọn bảo đảm an toàn, bổ dưỡng. Loại nước cốt này giúp bổ trợ các loại khoáng chất, đem lại sự thơm ngon và vị ngọt đậm đà cho bé .
Cháo tươi Meiwa vị khoai tây, cá hồi hokkaido và phô mai gói 200g
2 Cách nấu nước Dashi đơn giản tại nhà
2.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đối với cách nấu nước Dashi từ rau củ quả, mẹ hoàn toàn có thể lựa chọn nhiều loại rau củ quả khác nhau như khoai tây, ngô, bắp non, mía, bắp cải, cải thảo, súp lơ, su su, mướp, bí xanh, bí đỏ, bông cải xanh, rau cải ngọt, … dựa theo sở trường thích nghi của các bé. Mẹ chú ý quan tâm chọn các loại sản phẩm rau củ có nguồn gốc rõ ràng, không chọn những loại rau củ có vị chát .
2.2 Các bước thực hiện
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu rau củ đã chọn và thái khúc.
- Bước 2: Nấu các nguyên liệu trong 20 phút cho rau củ chín mềm là có thể tắt bếp.
- Bước 3: Xay nhuyễn và lọc qua rây để có thể loại bỏ được những mảnh vụn của rau củ.
- Bước 4: Đổ ra khuôn đem trữ đông và sử dụng trong vòng 1 tuần trở lại để nước Dashi không bị mất vị.
3 Cách nấu bột ăn dặm Hipp cùng với nước Dashi
3.1 Bước 1: Lấy lượng bột theo hướng dẫn
Đong bột ăn dặm HiPP với liều lượng tương thích theo độ tuổi của trẻ. Thông thường sẽ cho bột Hipp vào với tỉ lệ 3 nước với 1 bột. Với các bé mới tập ăn, mẹ nên cho ăn từ loãng đến đặc dần và hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh lượng bột cho tương thích với từng bé .
3.2 Bước 2: Pha lượng nước nước phù hợp độ tuổi của bé
Trong tiến trình từ 4 – 6 tháng tuổi, các bé mới chỉ mở màn tập ăn dặm nên chỉ cần ăn 1 ngày 1 lần vào bữa trưa. Mỗi lần ăn chỉ cần cho bé khoảng chừng 3 – 4 thìa bột ( tương tự 40 g ), pha với 120 ml nước là đủ .
Trong giai đoạn từ 6 – 8 tháng tuổi, hầu hết các bé đã quen với việc ăn dặm nên ăn 2 lần vào giữa buổi sáng và buổi chiều. Mẹ có thể tăng dần số lượng, khoảng 4 thìa bột (tương đương 45g), pha với 135ml nước ấm.
Với các bé trên 8 tháng tuổi đã hoàn toàn có thể ăn được hầu hết các loại thực phẩm. Lúc này, mẹ hoàn toàn có thể cho bé ăn 2 – 3 bữa mỗi ngày, tùy theo nhu yếu của từng bé. Lượng bột tương thích cho mỗi bữa ăn là 4 – 5 thìa đầy ( tương tự 50 g ), pha với 150 ml nước ấm. Khuyến khích mẹ nên sử dụng các bộ chén ăn dặm nhiều sắc tố để tăng sự thú vị cho bé .-845x540.jpg "Bộ đồ ăn dặm Inochi Amori HIN.BOAD.AMOR")
Bộ đồ ăn dặm Inochi Amori HIN.BOAD.AMOR
3.3 Bước 3: Thêm nước Dashi vào bột
Mẹ hoàn toàn có thể thay nước sôi thường thì bằng nước Dashi từ rau củ quả để bổ trợ thêm dưỡng chất cho bé. Tuy nhiên, nước Dashi chỉ được xem là gia vị bổ trợ và giúp bé biến hóa khẩu vị ăn .
4 Lưu ý khi sử dụng nước Dashi cho bé ăn
- Không nên sử dụng nước Dashi quá đậm vì có thể gây hại cho hệ tiêu hóa của bé.
- Không thể thay thế chất dinh dưỡng từ thực phẩm nguyên chất rau củ, thịt cá, rong biển,…
- Không lạm dụng dùng quá nhiều mà bé vẫn cần bổ sung cá, thịt và rau củ.
- Nước Dashi trữ đông chỉ nên dùng trong 1 tuần.
- Khi dùng mía nấu Dashi, mẹ nên nấu loãng để tránh gây ngọt quá, không tốt cho bé.
Hy vọng những san sẻ trên đã giúp mẹ biết thêm cách nấu bột ăn dặm Hipp với nước Dashi thơm ngon, chuẩn vị cho bé. Nếu có bất kể vướng mắc nào, truy vấn website avakids.com hoặc liên hệ ngay đến hotline 1900.866.874 để được tương hỗ một cách nhanh nhất .
