Nấm linh chi là thảo dược quý được sử dụng trong Đông y từ hơn 4000 năm trước. Loại nấm này được ghi chép lại trong Thần nông bản thảo và được xếp vào mục siêu thượng phẩm .Theo Đông y, nấm linh chi có vị đắng, tính hàn, lợi về kinh tâm, phế, can, thận. Loại nấm này có tính năng thanh nhiệt giải độc, bổ khí, dưỡng huyết, dưỡng tâm an thần, cường kiện gân cốt, đẹp da .
Theo nghiên cứu của y học hiện đại, nấm linh chi có tác dụng tăng cường tuần hoàn máu, ổn định huyết áp, giảm mệt mỏi, mất ngủ, chống đau đầu và tứ chi, chống dị ứng, thúc đẩy hệ tiêu hóa, điều hòa kinh nguyệt, kìm hãm sự tăng trưởng của tế bào ung thư, phòng chữa bệnh tiểu đường, bệnh về gan mật như viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ…
Nấm linh chi mang lại nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất và tùy theo sở trường thích nghi của mỗi người mà có những cách sử dụng nấm linh chi khác nhau. Dưới đây là những cách dùng thông dụng nhất .
Sắc nước uống hàng ngày
Với cách này tất cả chúng ta sẽ sử dụng nấm linh chi như một loại trà, dùng thay nước giải khát hằng ngày .
Cách làm: cho 10g nấm linh chi thái lát vào 1 lít nước, đun sôi nhỏ lửa 15-20 phút hay hãm trong bình thủy như pha trà. Có thể nấu tiếp nước 2,3 cho đến khi nước linh chi từ màu hổ phách chuyển sang màu trắng và hết vị đắng. Bạn có thể cho thêm táo đỏ, long nhãn, cam thảo vào để nước trà ngon hơn.
Ngâm rượu
Nếu muốn ngâm rượu nấm linh chi trong thời hạn ngắn thì nên dùng loại thái lát, còn nếu ngâm trong thời hạn dài thì bạn nên chọn loại nấm nguyên tai để bảo vệ được tính thẩm mỹ và nghệ thuật .
Cách làm: Cho 240gr nấm linh chi vào bình thủy tinh 5 lít sạch, đã khử trùng và lau khô. Sau đó, đổ đầy rượu 40 độ, đậy kín nắp và để ngâm khoảng 30 ngày là có thể sử dụng được.
Lưu ý : Chỉ nên dùng 2 lần mỗi ngày, mỗi lần 15 ml .
Chế biến món ăn
Ngoài tác dụng uống trà, ngâm rượu bạn hoàn toàn có thể sử dụng nấm linh chi để nấu ăn thành nhiều món ngon, ví dụ điển hình :- Nấm linh chi hầm gà ác : cho các nguyên vật liệu gồm gà ác làm sạch, nấm linh chi, nấm đông cô, nấm bào ngư, cà rốt và gia vị vào nồi. Sau đó, hầm với lửa nhỏ khoảng chừng 30 phút là chiêm ngưỡng và thưởng thức .- Súp gà nấm linh chi : gồm có thịt gà đen, nấm linh chi thái lát, cà rốt và táo tàu, được hầm nhừ .- Cháo hạt sen nấm linh chi : gồm có gạo tẻ, gạo nếp, hạt sen, nấm linh chi thái lát và gia vị nấu chư cháo thông thường .
Pha với mật ong
Cách làm: cho 10g nấm linh chi thái lát vào 1 lít nước, đun sôi nhỏ lửa 15-20 phút thì tắt bếp. Sau đó, bạn chắt nước ra và để nguội rồi cho thêm khoảng 2 – 3 muỗng cà phê mật ong, khuấy đều trước dùng. Trà nấm linh chi + mật ong thích hợp uống vào sáng sớm.
Kết hợp với nhân sâm
Nấm linh chi và nhân sâm đều là những loại thảo dược quý, cực kỳ tốt cho sức khỏe thể chất. Kết hợp 2 nguyên vật liệu này với nhau sẽ giúp bồi bổ khung hình, tăng sức đề kháng .
Cách làm: Xếp nấm linh chi thát lát (250gr) với nhân sâm (150gr) vào bình thủy tinh 5 lít đã khử trùng, lau khô, sau đó đổ vào rượu 40 độ và đậy nắp kín để ngâm trong ít nhất 30 ngày.
Kết hợp với tam thất
Nấm linh chi phối hợp với tam thất sẽ giúp thanh lọc, bồi bổ khung hình
Cách làm: Pha bột tam thất với trà nấm linh chi, khuấy đều và dùng ngay.
Kết hợp với atiso
Atiso được biết là thảo dược tốt cho gan, giúp thanh nhiệt, giải độc, tiêu mụn … Kết hợp cùng nấm linh chi sẽ giúp tăng cường sức khỏe thể chất, giải độc gan, làm đẹp da .
Cách làm: Lấy 8g bông atiso khô cùng 3 – 5 lát nấm linh chi cho vào ấm nước 2 – 2,5l, đun sôi nhỏ lửa 15-20 phút thì tắt bếp. Chắt lấy nước uống như trà hàng ngày.
Làm mặt nạ dưỡng da
Dùng bột nấm linh chi làm mặt nạ dưỡng da sẽ giúp cung cấp dưỡng chất và làm đẹp da. Phù hợp với cả da khô và da dầu .Cách làm : hòa tan 2 muỗng bột nấm linh chi với 1 lòng đỏ trứng gà, hoàn toàn có thể cho thêm 1 muỗng nước cam để làm cho hỗn hợp sền sệt giúp đắp trên da thuận tiện hơn. Đắp mặt nạ khoảng chừng 30 phút / lần, hoàn toàn có thể vận dụng 2 lần / tuần để cải tổ thực trạng da .Lưu ý : Không nên rửa nấm linh chi trước khi đun vì lớp bột trên tai nấm và bào tử chứa nhiều dược chất .Sử dụng nấm linh chi đều đặn hàng ngày là tuyệt kỹ giúp chăm nom sức khỏe thể chất, tăng cường đề kháng và làm đẹp da. Tuy nhiên, bạn nên lựa chọn các tên thương hiệu uy tín để sử dụng tránh mua phải hàng giả kém chất lượng .Liên hệ :CÔNG TY Trách Nhiệm Hữu Hạn THỰC PHẨM LINCHIDOSố 249, Tổ 9, Ấp Bắc Thạnh, xã Thoại Giang, huyện Thoại Sơn, tỉnh An GiangGọi Mua Hàng : 0919.59.58.29
Nấm linh chi nấu nước dung hàng ngày
