Bảo quản thực phẩm trong tủ đông sẽ giúp thực phẩm tươi ngon lâu hơn. Tuy nhiên, khi không khí bên ngoài tiếp xúc với thực phẩm ướp đông được tàng trữ, nó hoàn toàn có thể khiến thực phẩm bị khô và không ngon miệng khi ăn. Dưới đây sẽ là 1 số ít cách giúp thực phẩm không bị khô khi cho vào tủ đông .
Thông thường ngăn tủ đông sẽ được khuyến nghị kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ ở mức đống băng. Nếu kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ giảm hơn nữa sẽ khiến nhiệt độ của thực phẩm bị bay hơi và sẽ bị khô .Hãy kiểm soát và điều chỉnh chiếc tủ của bạn ở chính sách Cold hoặc Low. Đối với tủ có đồng hồ đeo tay đo nhiệt độ, đặt mức nhiệt độ thành – 18 ºC .
2Làm lạnh thực phẩm trước khi cho vào tủ đông
Thực phẩm còn nóng mà lại cho vào tủ đông sẽ làm tăng nhiệt độ trong tủ lên, gây ra sự bay hơi và mất nhiệt độ trong thực phẩm gần đó. Vì nguyên do này, trước khi cho thức ăn vào ngăn đá, hãy làm lạnh chúng trong ngăn mát tủ lạnh từ một đến hai giờ trước để giảm nhiệt độ .
3Không cho quá nhiều thực phẩm đông đá
Cho nhiều thực phẩm đông đá vào tủ đông sẽ khiến cho nhiệt độ trong tủ càng xuống thấp hơn. Điều này sẽ làm mất nhiệt độ dẫn đến thực phẩm sẽ bị khô .
4Hạn chế đóng mở tủ
Mỗi khi bạn Open cho tủ đông, hơi lạnh sẽ thoát ra và được thay thế sửa chữa bằng không khí ấm từ trong phòng. Điều này không chỉ tiêu tốn lãng phí nguồn năng lượng vì tủ đông phải thao tác khó khăn vất vả hơn để cân đối nhiệt độ một lần nữa mà còn dẫn đến sự bay hơi và mất nhiệt độ trong thực phẩm .
5Không gian tủ phù hợp
Tốt nhất thì bạn nên giữ cho tủ đông của mình luôn chiếm đủ khoảng 75% không gian tủ. Điều này này giúp giữ lạnh thực phẩm khác hiệu quả.
6Chọn túi, hộp đựng thực phẩm kín
Bạn hãy sử dụng các hộp chứa thực phẩm dành cho tủ đông, chính do loại hộp này thường được làm dày hơn, bền hơn và kín khí hơn .
7Che phủ bề mặt thực phẩm
Trước khi đậy nắp hộp đựng, bạn hoàn toàn có thể cắt một miếng giấy bạc, nhựa hoặc giấy sáp đủ lớn để phủ lên mặt phẳng thực phẩm, chừa lại khoảng trống từ mặt phẳng thức ăn đến lớp phủ vài cm .
8Đẩy không khí dư ra khỏi túi cấp đông
Điều quan trọng khi bảo quản thực phẩm trong tủ đông là phải đẩy hoặc hút hết không khí ra khỏi túi trước khi làm lạnh thực phẩm. Hãy sử dụng túi hút chân không để đẩy không khí một cách hiệu suất cao nhé .
Bảo quản thực phẩm ở tủ đông sẽ giúp thực phẩm có thời gian bảo quản lâu hơn. Mong rằng qua bài viết này, các bạn đã biết cách bảo quản thực phẩm trong tủ đông hiệu quả, giúp thực phẩm không bị khô nữa nhé.
Tham khảo một số loại hộp nhựa, túi đựng thực phẩm đang có bán tại Bách Hóa XANH:
