Một chiếc bếp công nghiệp muốn sử dụng được lâu quyết định bởi rất nhiều yếu tố như chất liệu làm bếp, tay nghề người gia công và cách bảo trì bảo dưỡng bếp. Trong bài viết này sẽ hướng dẫn cho quý khách hàng cách bảo dưỡng bếp công nghiệp đơn giản mà hiệu quả, có thể áp dụng ngay tại căn bếp của mình.
1. Tại sao phải bảo dưỡng bếp công nghiệp
Tất cả những thiết bị sử dụng cho nhà hàng quán ăn nó riêng và thiết bị bếp công nghiệp inox nói chung muốn hoạt động giải trí không thay đổi, thời hạn sử dụng lâu, hình thức bề ngoài luôn sóng bóng thì chắc như đinh bạn sẽ phải bảo dưỡng nó. Việc bảo dưỡng bếp tiếp tục sẽ giúp cho :
-
Tuổi thọ của bếp được gia tăng lên đáng kể từ đó tiết kiệm được chi phí sửa chữa.
-
Phát hiện kịp thời những vị trí bị nứt mối hàn và khắc phục lại ngay tránh điểm hàn bị rách nát to làm cho bếp lỏng lẻo .
-
Giúp cho tổng quan bếp luôn sáng bóng loáng, tạo cảm xúc thật sạch và chuyên nghiệp cho khu vực nấu nướng của bạn .
-
Tạo nên sự kết nối giữa người đầu bếp với thiết bị phát huy tối đa tác dụng của bếp .
-
Người sử dụng sẽ luôn luôn dữ thế chủ động trong mọi trường hợp và không bị giật mình khi bếp xảy ra sự cố từ đó việc làm nấu nướng sẽ không bị gián đoạn ảnh hưởng tác động đến lệch giá của nhà hàng quán ăn .
2. Các cách bảo dưỡng bếp công nghiệp đúng cách
Bảo dưỡng bếp không khó và cũng không mất nhiều thời hạn như bạn vẫn nghĩ, nó trọn vẹn không cao siêu gì. Dưới đây là một vài cách bảo dưỡng bếp đơn thuần mà ai cũng hoàn toàn có thể làm được :
Lau chùi bếp sau khi sử dụng: là biện pháp đơn giản và hiệu quả nhất đối cho chiếc bếp công nghiệp của bạn. Khi vệ sinh lau chùi các chất bẩn sẽ bị loại bỏ, sẽ không thể gây ra các phản ứng với vật liệu inox. Mặc dù nói chất liệu làm bếp là inox 304 nhưng nó vẫn sẽ phát sinh một vài phản ứng hóa học với một số hóa chất sinh ra trong quá trình nấu nướng. Vì thể hãy nhớ vệ sinh bếp sau khi dùng bạn nhé.
Thay thế các thiết bị đã cũ: Trong quá trình sử dụng chắc chắn sẽ có những chi tiết nhỏ của bếp bị cong vênh và móp méo do vao chạm vào đâu đó vò vì thế nếu có thể hãy thay thế chúng để chiếc bếp hoạt động tối ưu nhất.
Kiểm tra và hàn lại các mối hàn bị nứt: Sử dụng bếp lâu ngày các mối hàn bị nứt là điều không thể không tránh khỏi đặc biệt là các bị trí mỏng, hay các vị trí góc cạnh của bếp. Vì thế hãy kiểm tra kỹ các vị trí này và hàn lại nếu nó bị nứt mối hàn.
Kiểm tra hệ thống ống dẫn gas: Hệ thống ống dẫn gas rất quan trọng trên một chiếc bếp công nghiệp sử dụng gas vì thế hãy đảm bảo rằng hệ thống luôn trong trạng thái tốt nhất. Nếu bếp có hiện tượng lửa cháy không đều, hoặc ngọn lửa quá đỏ chứng tỏ rằng đang có không khí bên trong đường ống gas, cần phải khắc phục ngay hoặc thay đường ống gas mới.
3. Thời gian bảo dưỡng bếp công nghiệp là bao lâu
Công việc nấu nướng khiến cho những chủ shop, những đầu bếp luôn quay quồng và nhiều khi không có thời hạn để bảo dưỡng thiết bị bếp của mình. Vì thể mà không thể nào bắt người sử dụng bảo dưỡng liên tục được. Vậy nên bạn hoàn toàn có thể đưa ra một và mốc thời hạn cho việc bảo dưỡng bếp như bảo dưỡng theo ngày, bảo dưỡng theo tuần và bảo dưỡng theo tháng .
Bảo trì theo ngày : sẽ gồm có những việc làm đơn thuần như vệ sinh vệ sinh sau khi sử dụng .
Bảo trì theo tuần : sẽ kiểm tra tổng quan bếp và những dụng cụ liên tục phải thao tác như họng bếp, núm vặt, ống nước. v.v
Bảo trì theo tháng : sẽ kiểm tra hàng loạt bếp từ những vị trí hàn đến những đường ống dẫn gas v.v để sao cho thiết bị chắc như đinh và bảo đảm an toàn nhất .
Trên đây những tổng hợp hướng dẫn bảo dưỡng bếp công nghiệp sao cho tiết kiệm chi phí thời hạn và hiệu suất cao cao nhất. Inox Vĩnh Hoàng rất mong bài viết sẽ giúp ích cho hành khách trong quy trình sử dụng loại sản phẩm .
Tác giả (author): Nguyễn Hoàng
Inox Vĩnh Hoàng
