Các loại bếp gas công nghiệp ngày nay được phân theo hai nhóm lớn là bếp gas âm và bếp gas dương. Tương ứng với mỗi loại bếp gas là một cách sử dụng và vệ sinh khác nhau. Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách vệ sinh bếp gas công nghiệp, cũng như bảo quản bếp gas công nghiệp luôn như mới nhé.
- Vệ sinh bếp gas dương
Thông thường, vì mục tiêu kinh tế tài chính nên những doanh nghiệp thường lựa chọn sử dụng bếp gas dương. Với bếp gas dương, chúng có đặc thù là những kiềng lớn bằng sắt, với nhiều góc cạnh. Nếu chỉ vệ sinh hàng ngày bằng khăn ẩm và nước ấm, những cặn bẩn khó lòng bung ra hết, khiến chiếc kiềng trở nên xấu xí.
Giải pháp để làm sạch kiềng bếp gas dương là :
Bước 1:
Khi bếp đã nguội, tháo kiềng bếp ra và ngâm vào dung dịch nước sôi pha nước rửa bát loãng. Cứ để như vậy trong vòng 10-15 phút, xà phòng và nước ấm sẽ ảnh hưởng tác động làm tan dầu mỡ và làm mềm mảng bám. Tránh sử dụng xà phòng vì chúng có tính xút mạnh, hoàn toàn có thể làm mòn kiềng.
Bước 2:
Sau khi ngâm, cọ kiềng kỹ lại với nước ấm sạch. Nếu vẫn còn một số ít mảng bám cứng đầu, hoàn toàn có thể dùng thêm kem tẩy đa năng dùng cho đồ bếp để làm sạch thêm. Với những vết bẩn cứng đầu ở góc, bạn hoàn toàn có thể dùng dụng cụ cạo chuyên được dùng vệ sinh bếp gas công nghiệp để làm sạch. Tuy nhiên khi cạo nên tránh mạnh tay, làm xước gỉ bếp.
Bước 3:
- Bề mặt bếp gas dương có thể làm sạch bằng cách sử dụng nước cơm. Khi dung dịch này khô sẽ thấm dầu mỡ. Và lúc này, bạn có thể lau lại mặt bếp bằng nước ấm và giẻ mềm.
- Bạn cũng có thể sử dụng dung dịch nước chanh kết hợp bột baking soda hòa loãng với nước. Dùng dung dịch này xịt lên mặt kính, sau đó lau sạch lại bằng khăn mềm. Cách này cũng đem lại hiệu quả khi vệ sinh các vật dụng có inox khác như chậu rửa, máy làm đá, nồi inox…
-
Vệ sinh bếp gas âm
Với bếp gas âm, bạn cần chăm sóc đến cả mặt bếp, mâm chia lửa và kiềng bếp định kỳ vệ sinh toàn bộ những bộ phận trên, chiếc bếp của bạn mới luôn sáng đẹp được.
2.1. Vệ sinh mâm chia lửa
Bước 1: Trước khi làm công tác dọn dẹp vệ sinh bếp gas công nghiệp, bạn nên nhớ để bếp nguội hẳn và khóa van gas lại, đề phòng sự cố rò rỉ hoặc bỏng tay. Bước tiếp theo chính là tháo mâm chia lửa. Bạn có thể hòa nước rửa bát vào chậu đựng nước ấm, đánh tung bọt và thả mâm chia lửa vào ngâm. Nước ấm giúp dầu mỡ hòa tan nhanh khiến mâm sạch hơn.
Bước 2: Sử dụng miếng giẻ rửa bát để làm sạch các vết thức ăn bám vào mâm chia lửa do bị trào, sau đó tiếp tục ngâm trong nước xà phòng ấm.
Bước 3: Bạn có thể dùng một đinh ghim để thông kim phun gas nằm ở tâm bếp. Sau đó, đặt những mâm chia lửa này vào chậu nước ấm để khử sạch lượng xà phòng bám vào trước đó.
Bước 4: Sau khi đã vệ sinh bếp gas công nghiệp bằng cách làm sạch mâm chia lửa bếp gas âm, ta úp ngược chúng lên khăn khô và sạch để nhanh ráo nước.
2.2. Vệ sinh kiềng bếp
Bước 1: Kiềng bếp có thể dễ dàng gỡ khỏi bề mặt bếp gas âm. Bạn cũng đăt kiềng này vào nước ấm có xà phòng để làm sạch các vết dầu mỡ và mảng bám.
Bước 2: Với kiềng bếp, chúng bẩn hơn, nên cần được rửa sạch thêm với dung dịch nước hòa baking soda và bàn chải. Nếu các vết bẩn bám quá chắc, bạn có thể thử nghiệm cách khác là đun sôi bột baking soda vào nồi nước lớn đến khi vết bẩn bong ra.
Bước 3: Cuối cùng, bạn rửa lại kiềng bếp với nước ấm, rồi đặt chúng lên khăn khô để phơi.
2.3. Vệ sinh bề mặt bếp
Bước 1: Công đoạn đầu tiên là lau khô bằng cách dùng khăn mềm loại bỏ bụi bẩn thức ăn rơi trên mặt bếp.
Bước 2: Lúc này, bạn có thể dùng nước rửa kính hoặc nước rửa bát hòa với nước ấm phun lên bề mặt bếp, sau đó lau lại mặt bếp bằng bọt biển hoặc vải mềm. lúc này, các vết dầu mỡ sẽ được loại bỏ.
Bước 3: Trong trường hợp bạn sử dụng baking soda để lau chùi bề mặt bếp bằng kính, hãy phun thêm chút dấm trắng lên bề mặt bếp. Các vi khuẩn còn lại sẽ bị tiêu diệt, đồng thời phản ứng giữa dấm và baking soda cũng khiến chất này tan ra, dễ làm sạch vết bẩn hơn. Sau đó, bạn rửa lại mặt kiềng với nước sạch. Cuối cùng, bạn dùng khăn mềm lau sạch mặt bếp.
Sau khi hoàn tất việc làm sạch vệ sinh bếp gas công nghiệp. Việc còn lại chính là chờ chúng khô và lắp ráp lại bếp như khởi đầu để sử dụng.
2.4. Vệ sinh van gas và đầu đốt
Van gas cần được vệ sinh liên tục, bằng khăn ẩm và lau lại bằng khăn khô hàng ngày hoặc hàng tuần. Với đầu đốt, bộ phận này cũng rất dễ bám bẩn và gỉ sét. Vì vậy, đầu đốt cần được vệ sinh hàng ngày. Bạn nên vệ sinh sau khi bếp nguội và van đã khóa, sử dụng bàn chải nhỏ chà lên để làm sạch.
Một số quan tâm khi sử dụng bếp ga tăng thêm độ bền cho bếp :
Khi đun nấu không nên để trào nước hoặc thức ăn xuống bếp. Nếu hiện tượng này xảy ra có thể dẫn đến những hư hại sau cho thiết bị: Bị mọt, rỉ nắp; bị rạn nứt, vỡ kim đánh tia lửa; bị rạn bề mặt tráng men của nắp đè lửa.
Không nên quản lý và vận hành bếp liên tục với khoảng chừng thời hạn quá 01 giờ. Nên sử dụng bếp to để đun sôi thực phẩm, sử dụng bếp nhỏ để ninh hoặc hầm những thực loại thực phẩm cần thời hạn đun lâu. Trường hợp bếp có hiện tượng kỳ lạ đánh lửa liên tục, cần ngắt nguồn ga nối với bếp. Sau đó lấy máy sấy thổi hơi nóng vào phần núm kiểm soát và điều chỉnh gas. Cấp gas lại cho bếp, nếu không còn hiện tượng kỳ lạ đánh lửa nữa là được, nếu vẫn còn hiện tượng kỳ lạ trên thì cần ngắt nguồn gas khỏi thiết bị và gọi cho Trung tâm bh.
