Mai Châu với địa hình đa dạng núi rừng, sông suối có nhiều đặc sản độc đáo rất thích hợp mua về làm quà. Nhà hàng Hợp Thủy – Ẩm thực Mai Châu xin giới thiệu với các bạn top 10 đặc sản mai châu làm quà nhất định phải mua.
Xem thêm : Nên ăn đặc sản nổi tiếng gì ở Mai Châu ?
Gạo nếp nương
“ Nhớ ôi Tây tiến, cơm lên khói. Mai Châu mùa em thơm nếp xôi ” – Lời thơ trích từ bài “ Tây Tiến ” của cố thi sĩ Tiến Dũng như một lời khẳng định chắc chắn độ thơm ngon của món Xôi được làm từ gạo nếp nương Mai Châu. Những hạt gạo nếp căng tròn, bóng bẩy khi nấu lên đậm đà vị ngọt, thơm, mềm dẻo .
Ai đó đã một lần nếm thử món xôi nếp nương thơm ngon được đồ bởi chính bàn tay khéo léo của đồng bào dân tộc Thái nơi đây có thể cảm nhận được hương vị vô cùng đặc biệt, khác xa với các loại xôi khác. Du khách thích ăn đồ nếp đừng nên quên mua loại gạo nếp nương đặc sản Mai Châu làm quà nhé.
Mách nhỏ cho bạn : Nhà hàng Hợp Thủy có bán gạo nếp nương và xôi nếp nương Mai Châu chuẩn vị .
Cơm Lam – Đặc sản Mai Châu làm quà
Cơm lam vốn là món đặc sản nổi tiếng thông dụng ở vùng cao Tây Bắc nói chung cũng như ở Mai Châu nói riêng. Tại Mai Châu, cơm lam đặc biệt quan trọng được chế biến từ gạo nếp nương, người dân còn trộn cùng nước cốt dừa và cùi dưa nạo thành sợi và bỏ vào những ống giang. Sau đó đem luộc hoặc nướng những ống giang đến khi cơm chín. Khi chẻ ống giang cần phải khôn khéo để lớp màng lứa giang vẫn còn bảo phủ cơm, giữ được mùi thơm của cơm .
Gạo nếp nương dẻo và thơm bùi, tích hợp cùng vị béo của cốt dừa, toàn bộ hòa quyện tạo nên mùi vị độc lạ không nơi nào có. Chắc chắn hành khách chiêm ngưỡng và thưởng thức sẽ bị chinh phục bởi mùi vị thơm dẻo của món cơm lam này. Mỗi ống cơm Lam có giá rất rẻ chỉ giao động từ 7.000 đ – 10.000 đ. Rất thích hợp để hành khách mua về làm quà tặng khi du lịch Mai Châu .
Măng rừng
Đến Mai Châu, chưa chiêm ngưỡng và thưởng thức món măng rừng nơi đây thì thật là tiếc. Là vùng đất có khí hậu, thổ nhưỡng cực kỳ thích hợp cho măng rừng tăng trưởng. Có rất nhiều loại măng rừng cho hành khách tự do lựa chọn làm quà tặng du lịch Mai Châu như : Măng nứa, Măng giang, Măng luồng, Măng củ, măng đắng, măng khô .
Ở Mai Châu, nổi tiếng nhất là món măng đắng, vị đắng ngai ngái độc lạ của măng đắng rừng làm thực khách ăn một lần nhớ mãi. Ngoài những món măng tươi, hành khách hoàn toàn có thể lựa chọn mua măng khô khi du lịch Mai Châu vì măng khô hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ được lâu, rất thích hợp làm quà tặng .
Trong măng chứa nhiều chất xơ, nó giúp khung hình tránh chứng táo bón. 100 g thịt măng có chứa 5,5 g bột đường, 0,8 – 2 g chất đạm, 0,1 g chất béo, 15 mg calci, 0,6 mg sắt và nhiều sinh tố ( B1 : 0,07 mg, B2 : 0,1 mg, PP : 0,7 mg, C : 8 mg ) .
Chẳm chéo – đặc sản mai châu làm quà
Chẳm chéo ( hay còn gọi là chẩm chéo ) là một món gia vị chấm truyền thống lịch sử của người dân tộc bản địa Thái ở vùng Tây Bắc. Trong tiếng Thái, “ Chẳm ” ( จ ิ ้ ม ) có nghĩa là món chấm, “ chéo ” ( แจ ่ ว ) là mùi thơm của nhiều loại rau tích hợp lại. Tên gọi của món ăn cũng miêu tả những nguyên vật liệu làm chẩm chéo .
Chẩm chéo dùng chấm xôi, những món luộc, món nướng và những món rau sống. Nguyên liệu chính của món chấm này gồm có muối, hạt dổi, tỏi, mắc khén, húng lủi, rau thơm, ớt bột, sả. Chẳm chéo có hai loại là chẳm chéo khô và chẳm chéo ướt. Chẳm chéo có mùi vị rất đặc trưng của núi rừng Tây Bắc nhờ vào hai loại gia vị độc lạ là Mắc Khén và Hạt dổi. Chẳm chéo rất thích hợp làm món đặc sản nổi tiếng Mai Châu làm quà biếu. đặc sản nổi tiếng mai châu làm quà tặng
Mắc khén
Hạt Mắc khén ( còn gọi là hạt tiêu rừng ) là loại gia vị độc lạ trong nền siêu thị nhà hàng người Thái Mai Châu .
Quả mắc khén hình tròn trụ, hạt hình cầu khi chín màu đen óng. Hạt mắc khén ( thực ra là phần vỏ quả ; phần hạt đen ở bên trong thì không có mùi vị đặc biệt quan trọng ) có vị cay và thơm, điều đặc biệt quan trọng là khi ăn có vị tê tê nơi đầu lưỡi. Đây là món gia vị rất thông dụng, được sử dụng hàng ngày trong bữa ăn của người dân Mai Châu .
Mắc khén mang nét đặc trưng văn hóa truyền thống, truyền thống lịch sử địa phương, là linh hồn của những món ăn như làm món chấm Chẳm chéo ; thịt động vật hoang dã nướng ( cá, gà, lợn, bò ) ; tẩm ướp thịt sấy khô, gác bếp, hun khói ( như thịt trâu gác bếp, thịt lợn gác bếp, cá gác bếp, lạp sườn ). đặc sản nổi tiếng mai châu làm quà tặng
Hạt dổi
Dổi là cây rừng mọc tự nhiên, cây thân gỗ cao, ít cành. Thông thường vào tháng 10, 11, người dân tộc trên các vùng núi đi nhặt những hạt dổi rụng để bán.
Nước ta gồm 2 loại cây dổi: một loại lấy gỗ – dổi tẻ và loại lấy hạt là dổi nếp. Dổi tẻ có hạt cứng, mùi hắc nên thường không được dùng làm gia vị. Với loại dổi nếp, hạt nó rất thơm, ngay cả khi phơi khô thì thơm hơn nhiều lần nên được dùng làm gia vị với tên gọi thân quen “Vàng Đen Tây Bắc.
– HẠT DỔI NHỎ: Hạt bé, không đều nhau, có hạt bé tí, có hạt lại bằng hạt ngô, thường có màu vàng và đen! Hạt Dổi này cực kì thơm và được ưa chuộng nhất, loại này ít, hiếm hơn và giá bán cao hơn HẠT DỔI TO! Nhiều người thường gọi là DỔI NẾP, thân cây cũng giống Hạt Dổi To, nhưng lá bé hơn, vàng hơn. đặc sản mai châu làm quà
– HẠT DỔI TO: Hạt rất to, đen, không thơm bằng Hạt Dổi Nhỏ, ngửi kĩ thì có mùi hắc khá khó chịu, loại này ít được ưa chuộng, số lượng bán nhiều và giá thành rẻ. Nhiều người gọi là DỔI TẺ, đặc điểm cây chỉ khác là lá to hơn và xanh hơn cây Hạt Dổi Nhỏ. đặc sản mai châu làm quà
Hạt dổi được dùng làm gia vị cho rất nhiều món ăn, tạo nên một hương vị đặc biệt Tây Bắc như cùng với mắc khén tạo thành gia vị chấm hoặc ướp cho thịt trâu gác bếp, thịt lợn.
Mật ong rừng
Địa hình nhiều rừng núi ở Mai Châu là một điều kiện kèm theo tuyệt vời cho ong rừng sinh sôi và tăng trưởng. Mật ong rừng ở Mai Châu hầu hết là mật ong khoái, loài ong mật có kích cỡ lớn khá hung tàn và không hề thuần hóa để nuôi mà chỉ hoàn toàn có thể tăng trưởng tự nhiên ở trong rừng. Mật ong khoái được coi là loại mật ong hảo hạng bậc nhất với nhiều chất dinh dưỡng và thơm ngon .
Vị ngọt được xem là hương vị đặc trưng của mật ong nhưng mật ong khoái sẽ có thêm một chút vị chua nhẹ. Đây chính là điểm khác biệt của loại mật này. Vào mùa hè, cần chú ý đến việc bảo quản mật ong khoái bởi trong thời tiết nóng, mật sẽ dễ có gas và sủi bọt trắng.
Mật ong rừng là một món quà nhất định phải mua khi du lịch Mai Châu ; bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng sẽ là món quà biếu ý nghĩa cho mái ấm gia đình và người thân trong gia đình. đặc sản nổi tiếng mai châu làm quà tặng
Thổ cẩm – đặc sản mai châu làm quà
Tại Mai Châu có 3 dân tộc bản địa chính cùng sinh sống là dân tộc bản địa Thái, Mường và Mông. Thổ cẩm tại Mai Châu từ rất lâu rồi đã nổi tiếng là loại thổ cẩm đẹp, thường là cống vật của tới vua chúa ngoại bang, do vậy mà nổi tiếng đã vượt ngoài biên giới .
Nền văn hóa truyền thống có tuổi đời ơn 700 năm tuổi tại Mai Châu gắn liền cùng vải thổ cẩm, với những họa tiết trang trí độc lạ và mang nhiều những tầng lớp ý nghĩa lịch sử vẻ vang dân tộc bản địa Thái, Mường, Mông. Mỗi dân tộc bản địa lại mang cho mình một vẻ đẹp của vải thổ cẩm khác nhau, tạo sự đa dạng chủng loại, phong phú .
Quý khách tới Mai Châu đừng quên mua cho mình một chiếc khăn Piêu, hay một chiếc túi có họa tiết thổ cẩm Mai Châu làm quà tặng nhé. du lịch mai châu mua gì làm quà tặng
Rượu Mai Hạ
Rượu Mai Hạ ( còn gọi là rượu Láu Siêu ) là một loại rượu nổi tiếng của người dân Mai Châu. Rượu được chưng cất công phu từ những loại men lá của người dân tộc bản địa Thái nên tạo được mùi vị đặc biệt quan trọng. Dân sành rượu đã uống một lần cả đời nhung nhớ .
Nghề nấu rượu tại xã Mai Hạ có từ khi nào không ai nhớ. Chỉ biết người Thái nơi đây cứ thế hệ trước truyền lại cho thế hệ sau tuyệt kỹ nấu rượu. Người Mai Hạ tin là không ở đâu hoàn toàn có thể nấu được thức uống có vị đặc trưng như rượu Mai Hạ .
Một số người đùa rằng, chắc do không khí của vùng đất Mai Hạ có đặc trưng riêng. Bởi cũng tuyệt kỹ ấy nhưng khi nấu rượu ở nơi khác không cho mùi vị rượu đậm đà như rượu Mai Hạ .
Rượu Mai Hạ đã đạt được chứng nhận quốc gia, là sản phẩm OCOP 3 sao của tỉnh Hòa Bình. Rượu Mai Hạ là sản phẩm được du khách ưa thích mua về sử dụng hoặc làm quà biếu. đặc sản mai châu làm quà
Giá niêm yết tại nhà hàng quán ăn Hợp Thủy Rượu Mai Hạ 35 độ : 80.000 đ Rau Mai Hạ 45 độ : 90.000 đ
Rượu Cần
Rượu cần cũng là một đặc sản nổi tiếng mang đậm dấu ấn người dân tộc bản địa Thái Mai Châu – Hòa Bình. Rượu cần có mùi thơm đặc trưng và nồng độ cồn thấp nên trẻ con, phụ nữ đều uống được. Hương vị của núi rừng hòa quyện độc lạ với hương thơm của gạo nếp. Từ đôi bàn tay khôn khéo của người phụ nữ đã tạo nên một vị rượu nồng nàn mê hoặc. Men rượu được chuẩn bị sẵn sàng rất công phu, cầu kì .
Từ gừng, giềng, những loại củ quả và nhiều loại lá rừng có tinh dầu. Cái rượu được làm từ những loại ngũ cốc như sắn, gạo nếp, gạo tẻ, bo bo, ý dĩ … Các nguyên vật liệu đã được ủ men được cho vào bình, hũ, chum, ché. Rượu cần Mai Châu để càng lâu càng đậm đà và ngon hơn. Người ta không uống rượu cần bằng chén mà dùng những cần tre dài uốn cong cho vào bình rượu .
Nhắc đến múa sạp, múa xòe, tiệc mừng cơm mới là phải nhắc đến rượu cần. Những ngày đông mát mẻ, bên nhà bếp lửa hồng, mọi người cùng quây quần quanh chum rượu Cần. Bên nhau rôm rả những câu truyện vui, khuôn mặt ửng hồng, ánh mắt thân tình trao nhau. Đó là những khoảnh khắc tuyệt vời níu chân hành khách ghé thăm thung lũng Mai Châu xinh đẹp .
Rượu cần cũng là một món đặc sản nổi tiếng Mai Châu làm quà tặng thích hợp để khuyến mãi ngay, biếu người thân trong gia đình, mái ấm gia đình .
Giá niêm yết tại nhà hàng quán ăn Hợp Thủy Rượu cần : Từ 200.000 đ
Kết
Trên đây là top 10 món quà du lịch nhất định phải mua khi đến Mai Châu. Nếu quý du khách có nhu cầu mua đặc sản Mai Châu làm quà, xin mời ghé thăm gian hàng quà đặc sản Tây Bắc tại Nhà hàng Hợp Thủy – Ẩm thực Mai Châu.
Từ khóa tìm kiếm : Đặc sản mai châu làm quà tặng, quà du lịch mai châu, du lịch mai châu mua quà gì, du lịch mai châu mua gì làm quà tặng, quà lưu niệm mai châu, quà đặc sản nổi tiếng mai châu .
Xem thêm : Cẩm nang du lịch Mai Châu Hòa Bình ( Rất hay, nên đọc )
Giới thiệu nhà hàng Hợp Thủy – Ẩm thực Mai Châu
Nhà hàng Hợp Thủy – Ẩm thực Mai Châu là một tên thương hiệu nhà hàng quán ăn nổi tiếng, hiện đang đứng vị trí số 1 ngành dịch vụ nhà hàng siêu thị tại Mai Châu .
Nhà hàng chuyên về siêu thị nhà hàng Mai Châu với những món ăn đã làm nên tên tuổi như : Mẹt Lợn bản – Gà đồi, Cá suối chiên, Cá Ngần sông Đà, Xôi trứng kiến, … .
- Không gian rộng, đẹp, thật sạch ; Phục vụ chuyên nghiệp, thân thiện. Giá thành hài hòa và hợp lý .
- Đồ ăn ngon, độc lạ ; Thực phẩm tươi sống, chất lượng, luôn được mua mới hàng ngày .
- Khu vực nhà bếp rộng, sạch, khoảng trống mở. Quy trình chế biến bảo vệ vệ sinh. Đầu bếp kinh nghiệm tay nghề .
Hơn 25 năm hoạt động giải trí trong ngành dịch vụ nhà hàng, nhà hàng quán ăn Hợp Thủy tự hào mang lại cho hành khách mùi vị núi rừng Tây Bắc Mai Châu chuẩn vị .
4.8 / 5 – ( 59 bầu chọn )
