Chợ mực nháy nằm ở phía Nam đường ra hòn đảo Lan Châu thuộc phường Nghi Thủy, thị xã Cửa Lò, Nghệ An. Tại khu vực này có khoảng chừng 50 – 60 người phụ nữ ngồi bán mực kéo ra tận bãi biển Cửa Lò .
Khu chợ đặc biệt ở phường Nghi Thủy, thị xã Cửa Lò, tỉnh Nghệ An về đêm chỉ bán duy nhất một loài hải sản cực phẩm đó là mực nháy. Giá đắt nhưng người mua vẫn tấp nập. Thực hiện: Thắng Tình
Mực nháy ( hay mực nhảy ) là tên gọi dân cư Nghệ An vẫn thường dùng để chỉ những con mực vừa được ngư dân câu lên, còn tươi rói, mắt và những sao trên thân mực phát sáng nhấp nháy dưới ánh điện. Mực nháy được bày bán ở đây đều do ngư dân địa phương câu ở biển Cửa Lò bằng thuyền thúng .
Mực nháy được bày bán theo mớ tại khu chợ đặc biệt quan trọng ở phường Nghi Thủy, thị xã Cửa Lò, tỉnh Nghệ An nổi tiếng tươi, ngon lôi cuốn nhiều hành khách tìm về mua. Ảnh : Nguyễn Tình
Ông Nguyễn Văn Hoa ( trú phường Nghi Thủy, thị xã Cửa Lò, tỉnh Nghệ An ) cho biết, tại đây có khoảng chừng 400 thuyền thúng của ngư dân địa phương chuyên nghề câu mực. Họ khởi đầu hành nghề từ chiều tối đến khuya. Nơi câu mực cách bờ biển chỉ khoảng chừng 5 km. Mùa câu mực thường mở màn từ tháng 4 đến tháng 6 hàng năm. Mỗi đêm, mỗi thuyền thúng hoàn toàn có thể câu được vài trăm ngàn đồng, nếu như mong muốn thì được cả triệu đồng, thậm chí còn vài triệu đồng .
Những chiếc thuyền thúng của ngư dân phường Nghi Thủy, thị xã Cửa Lò, tỉnh Nghệ An câu mực nháy về. Ngay khi thuyền vào bãi biển, dân cư lập tức mang mực nháy lên khu chợ đặc biệt quan trọng để bán. Ảnh : Nguyễn Tình
Ngay khi những con thuyền thúng vừa cập bến, dân cư sẽ mang mực lên bán tập trung chuyên sâu ở trước hòn đảo Lan Châu. Càng về khuya, khu vực này càng đông đúc, sinh động .
Mực nháy được chia thành từng mớ, đựng trong những chiếc bát lớn bằng sắt kẽm kim loại, mỗi bát lớn có 5 – 10 con để hành khách lựa chọn. Tùy vào kích cỡ, mỗi mớ mực có mức giá xấp xỉ từ 150.000 đồng – 400.000 đồng .
Mực nháy ở phường Nghi Thủy, thị xã Cửa Lò, tỉnh Nghệ An được bán theo mớ, không cần phải cân. Ảnh: Nguyễn Tình
Điều đặc biệt quan trọng ở khu chợ bán mực nháy này là mọi thứ đều phải dựa vào đo lường và thống kê của cả người mua lẫn người bán. Họ không dùng cân, người bán ra giá, người mua nhìn rồi ước đạt và trả giá. Khi cả 2 đạt được thỏa thuận hợp tác thì “ chốt đơn ” .
Du khách soi đèn chọn mực nháy tươi ngon
Tại khu vực bán mực nháy ở biển Cửa Lò, tỉnh Nghệ An không có đèn điện, dân cư dùng một chiếc đèn tích điện cầm tay để soi sáng cho khách lựa chọn hàng .
Mỗi chiếc tô lớn chứa từ 5 – 10 con mực nháy, để người mua lựa chọn. Ảnh : Nguyễn Tình
Chị Trần Thị Nguyệt ( một người bán mực nháy ) cho biết, mỗi năm đến mùa câu mực, đàn ông trong nhà ra khơi, đàn bà ở trên bờ chờ mực về mang đi bán. Phần lớn mực câu về đều được bán hết ngay trong đêm, những hôm hành khách đông, mực không đủ bán .
Du khách xem hàng lựa mực nháy, sau đó hai bên thỏa thuận hợp tác. Mặc dù giá mực nháy khá đắt nhưng hành khách vẫn tranh nhau mua. Ảnh : Nguyễn Tình
Lãnh đạo UBND thị xã Cửa Lò cho biết, trước đây do chưa được quy hoạch nên việc mua bán vẫn lộn xộn, chưa đảm bảo vệ sinh môi trường, trật tự đô thị. Từ tháng 5/2023, địa phương này quy hoạch, bố trí điểm bán hải sản tươi sống (mực nháy) ở phía Nam đường ra đảo Lan Châu. Thời điểm bán mực nháy được quy định từ 19h đến 23h mỗi tối.
Chợ bán mực nháy ở phường Nghi Thủy, thị xã Cửa Lò, tỉnh Nghệ An thường hoạt động giải trí đến khoảng chừng 23 h đêm. Lúc nào khu chợ này cũng sinh động cảnh người mua, kẻ bán. Ảnh : Nguyễn Tình
Những con mực nháy đang lấp lánh lung linh dưới ánh đèn của chiếc bóng đèn tích điện khiến những hành khách rất thú vị. Mặc dù giá mực nháy khá đắt, tuy nhiên hành khách vẫn tranh nhau mua để chiêm ngưỡng và thưởng thức vì mực nháy rất tươi và ngon. Theo ngư dân địa phương, mực nháy ngon nhất khi được hấp bia hoặc ăn gỏi. Với cách này, con mực sẽ giữ được độ ngọt, béo và giòn .
