Nui vốn là món ăn quen thuộc có trong hầu hết mọi căn bếp theo quy luật nếu bạn biết spaghetti thì chắc chắn bạn cũng biết nui. Thế nhưng biến hoá nui thành 1 món ăn vặt chả khác gì snacks, có thể không? Cứ xem TikTok thì món gì cũng có thể. Dưới đây là tổng hợp các món ăn vặt ngon từ nui chiên đang được lăng xê trên TikTok .
Nguyên liệu
- Nui: 200 gram
- Bơ: 40 gram
- Chanh: 1 quả cắt lát
- Tỏi: 4 tép băm nhỏ.
- Các loại gia vị
Cách làm
- Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau khi dầu nóng cho nui vào chiên. Chú ý khi chiên nui phải cẩn thận, cho nhiều dầu để nui được đảo đều trong dầu nóng
- Khi thấy nui chín và có màu ngả trắng thì vớt ra để ráo dầu
- Lấy một chiếc chảo sạch và cho khoảng 2 thìa dầu vào. Đun đến khi dầu nóng thì cho tỏi băm đã chuẩn bị ở trên vào xào cho thơm thì đổ ra bát riêng
- Cũng chảo đó, cho bơ vào đun cho đến khi tan chảy, sau đó cho ½ thìa sa tế, 2 thìa tương ớt, ½ thìa bột ngọt và 1 thìa nước mắm vào
- Giảm lửa ở mức nhỏ nhất, sau đó cho 2 thìa đường và 1 lát chanh vào chảo. Khuấy đều các gia vị với nhau
- Khi nước sốt sôi, bạn cho nui đã chiên vào, dùng đũa đảo đều cho nui và nước sốt hòa quyện vào nhau. Khi thấy nước sốt sánh lại, bơ tỏi bám đều quanh miếng nui thì bạn đã hoàn thành 1 trong những cách làm những món ăn vặt bất hủ từ nui chiên rồi
Nguyên liệu
- Nui: 1 gói nhỏ
- Phô mai cheddar: 150gr
- Sữa tươi không đường: 270ml
- Bơ: 25gr
Cách làm
- Đun chảy bơ trên bếp đến khi chín chuyển vàng thì đổ 240ml sữa tươi vào.
- Sau đó, giảm lửa và cho từ từ phô mai vào nồi, khuấy đều tay cho đến khi phô mai tan chảy và hỗn hợp đặc lại
- Gia giảm thêm chút muối vào pho mát để có vị đậm đà hơn
- Trộn đều nui đã chiên với phần sốt phô mai ở trên, chờ cho đến khi thấy nước sốt sánh lại là đổ ra ăn được liền
Nguyên liệu
- 150g nui
- 2 quả trứng gà
- Hành lá, dầu ăn, cà rốt, củ cải bào nhỏ
Cách làm
- Trộn 1 thìa cà phê đường, ½ nước cốt chanh và một ít nước lọc.
- Ngâm cà rốt và củ cải trong hỗn hợp trên và dùng kèm với nui.
- Làm nóng chảo với một ít dầu. Chiên nui cho đến khi chín vàng Khi nui có màu vàng và bắt đầu giòn thì đập trứng vào.
- Dùng thìa gỗ dàn đều trứng lên nui rồi rắc hành lá lên trên.
- Khi phần trứng ở phía dưới chuyển sang màu vàng nâu, bạn dùng thìa lật mặt sau lên chiên
- Khi cả hai mặt vàng đều thì tắt bếp, cho nui ra đĩa, ăn kèm với cà rốt, củ cải, xì dầu khi còn nóng, vậy là xong. Quả là nhờ tiktok, thì cách làm món ăn vặt dễ làm hơn gấp 100 lần phả không nào?
Ảnh : Tổng hợp
2
