An toàn vệ sinh thực phẩm là gì? Nội dung cần biết

An toàn vệ sinh thực phẩm có tầm quan trọng đặc biệt trong đời sống xã hội, không những ảnh hưởng trực tiếp, thường xuyên đến sức khỏe con người, đến sự phát triển của giống nòi, thậm chí tính mạng người sử dụng, mà còn ảnh hưởng đến sự phát triển kinh tế, văn hóa, du lịch và an ninh, an toàn xã hội. Bảo đảm an toàn thực phẩm để nâng cao sức khỏe người dân, tăng cường nguồn lực, thúc đẩy phát triển kinh tế – xã hội và mở rộng quan hệ quốc tế. Vậy an toàn vệ sinh thực phẩm là gì? An toàn thực phẩm bao gồm những gì?Cùng ACC tìm hiểu qua bài viết an toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

An toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

1. Khái niệm an toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

Trước hết, chúng ta cùng tìm hiểu xem an toàn vệ sinh thực phẩm là gì nhé!

Vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm hay bảo đảm an toàn thực phẩm hiểu theo nghĩa hẹp là một môn khoa học dùng để miêu tả việc giải quyết và xử lý, chế biến, dữ gìn và bảo vệ và tàng trữ thực phẩm bằng những chiêu thức phòng ngừa, phòng chống bệnh tật do thực phẩm gây ra. Vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm cũng gồm có một số ít thói quen, thao tác trong khâu chế biến cần được triển khai để tránh những rủi ro tiềm ẩn sức khỏe thể chất tiềm năng nghiêm trọng .
Vệ sinh thực phẩm là giữ cho thực phẩm không bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc, ngộ độc thực phẩm. Thực phẩm được coi là vệ sinh là những thực phẩm được giải quyết và xử lý và dữ gìn và bảo vệ thật sạch trong quy trình sản xuất, chăm nom và đóng gói, chế biến .

Vậy giấy chứng nhận vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm là gì? Cùng tìm hiểu giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là gì ở nội dung tiếp theo bài viết.

2. Ý nghĩa của giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là gì? Tại sao tất cả các cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống cần xin cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là gì? Tờ giấy này không chỉ quan trọng với cơ sở kinh doanh mà còn có ý nghĩa với người tiêu dùng.

Giấy ghi nhận vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ có ý nghĩa so với đơn vị chức năng doanh nghiệp hay cơ sở sản xuất mà nó còn có ý nghĩa bảo vệ bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng. Bởi lẽ với thực phẩm tràn ngập trên thị trường lúc bấy giờ, người tiêu dùng khó mà phân biệt được đâu là thực phẩm bẩn và đâu là thực phẩm bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất .

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì thực sự cần thiết cho cả cơ sở, đơn vị sản xuất kinh doanh và người tiêu dùng. Nó sẽ là cơ sở pháp lý buộc các cơ sở sản xuất kinh doanh phải minh bạch về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm với các cơ quan chức năng. Từ đó đảm bảo sản xuất các sản phẩm đạt vệ sinh an toàn thực phẩm để tiêu thụ trên thị trường.

3. Hồ sơ cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

Hồ sơ cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là gì? Cơ sở muốn đề nghị cấp có thẩm quyền cấp giấy này cần làm hồ sơ đề nghị có đầy đủ những giấy tờ sau:

– Đơn ý kiến đề nghị ;
– Giấy ghi nhận ĐK kinh doanh thương mại, doanh nghiệp hoặc ghi nhận góp vốn đầu tư, kinh doanh thương mại những ngành nghề tương quan tới thực phẩm, dịch vụ nhà hàng siêu thị ;
– Bản thuyết minh rõ về cơ sở vật chất, thiết bị, dụng cụ ;
– Bản vẽ sơ đồ mặt phẳng mà đơn vị chức năng đang kinh doanh thương mại, sản xuất ;
– Bản miêu tả quá trình sản xuất, chế biến, dữ gìn và bảo vệ, luân chuyển cũng như cách bày bán đồ ăn, thức uống ;
– Giấy xác nhận tập huấn, kỹ năng và kiến thức của chủ đơn vị chức năng, người trực tiếp kinh doanh thương mại, sản xuất về bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm ;
– Xác nhận thực trạng sức khỏe thể chất .

Trên đây người viết đã giải đáp cho người đọc về an toàn vệ sinh thực phẩm là gì? Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là gì? Hồ sơ xin giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

4. Dịch vụ xin giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là gì? tại ACC

Công ty Luật ACC là đơn vị chuyên tư vấn và hỗ trợ các thủ tục xin giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là gì? trên toàn quốc. Với đội ngũ Luật sư, chuyên viên pháp lý giàu kinh nghiệm, vững chắc về kiến thức chuyên môn cùng sự tận tâm, nhiệt thành cam kết đem đến cho khách hàng những trải nghiệm dịch vụ pháp lý tốt nhất.

Trình tự Công ty Luật ACC sẽ triển khai với người mua theo một quá trình chuyên nghiệp như sau :
– Thu thập thông tin từ người mua để triển khai tư vấn một cách cụ thể và đơn cử ;

– Hướng dẫn khách hàng chuẩn bị các hồ sơ, thông tin cơ bản để ACC có thể thực hiện các thủ tục;

– ACC thực thi những thủ tục khi đã nhận đủ hồ sơ người mua cung ứng ;
– Theo dõi hồ sơ của người mua tại cơ quan có thẩm quyền và thực thi bổ trợ khi thiết yếu ;
– Tư vấn cho người mua những điều cần quan tâm khi thực thi thủ tục xin giấy phép ;
– Bàn giao hiệu quả .
– Hỗ trợ người mua những vướng mắc sau khi nhận tác dụng .

5. Câu hỏi thường gặp

Tại sao phải giữ vệ sinh an toàn thực phẩm?

Khi tìm hiểu và khám phá bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm là gì thì bạn cũng cần nắm được tại sao lại phải giữ gìn vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm. Có rất nhiều nguyên do dẫn tới mất vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm. Vì vậy do đó, việc giữ gìn cho thực phẩm luôn tinh khiết là điều tất yếu nhất lúc bấy giờ .

Giữ vệ sinh nơi ăn uống và chế biến thực phẩm?

• Khu vực chế biến thực phẩm không có nước đọng, xa các khu khói, bụi bẩn, nhà vệ sinh hoặc khu chăn nuôi gia súc, rác thải gây ô nhiễm môi trường.
• Tất cả các bề mặt sử dụng để sẵn sàng thực phẩm phải dễ cọ rửa, luôn giữ gìn tinh khiết sẽ, khô ráo.
• Bếp phải đủ ánh sáng và thông gió.
• Phải đủ nước tinh khiết sử dụng để chế biến thực phẩm và vệ sinh khu vực chế biến thường xuyên.
• Ngăn ngừa sự đi lại của gián, chuột và các động vật khác trong khu vực chế biến thực phẩm.

Sử dụng đồ dùng nấu nướng và ăn uống tinh khiết sẽ?

• Không để dụng cụ bẩn qua đêm.
• Bát đĩa dùng xong phải rửa ngay. Không dùng khăn ẩm thấp, nhờn mỡ để lau khô bát đĩa. Nếu dụng cụ vừa rửa xong cần dùng ngay thì nên tráng lại bằng nước sôi.
• Dụng cụ tiếp xúc với thức ăn chín và sống phải để riêng biệt.
• Không sử dụng những dụng cụ bị sứt mẻ, hoen gỉ vì khó rửa.
• Thức ăn còn thừa, thực phẩm thải bỏ phải đựng vào thùng kín có nắp đậy và chuyển đi hằng ngày.
• Chỉ sử dụng xà phòng, các chất tẩy rửa dụng cụ ăn uống được ngành Y tế cho phép để không tồn dư gây độc sang thực phẩm.
• Không dùng dụng cụ bằng đồng, nhôm, thủy tinh gia công, nhựa tái sinh có màu để nấu nướng, chứa đựng thực phẩm lỏng có tính acid hoặc các loại cồn rượu vì chúng có thể làm tan các kim loại nặng như chì, đồng … hoặc phụ gia vào thực phẩm.
• Tuyệt đối không được dùng bao bì từng chứa đựng các hóa chất độc, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, thuốc tẩy, chất sát trùng để đựng thực phẩm.

Sẵn sàng thực phẩm tinh khiết sẽ và nấu chín kỹ?

• Rau, quả phải ngâm ngập trong nước tinh khiết rồi rửa kỹ dưới vòi nước chảy hoặc rửa trong chậu, thay nước 3-4 lần.
• Các loại thực phẩm đông lạnh phải làm tan đá hoàn toàn và rửa tinh khiết trước khi nấu nướng.
• Nhiệt độ sôi có thể tiêu diệt hầu hết các loại vi khuẩn gây bệnh nhưng phải nấu kỹ để đạt nhiệt độ sôi đồng đều. Lưu ý phần thịt gần xương nếu thấy còn có màu hồng hoặc màu đỏ thì bắt buộc phải đun lại cho chín hoàn toàn.
• Không nên ăn các thức ăn sống như gỏi cá, thịt bò tái, gỏi …

Hy vọng với những thông tin về khái niệm, ý nghĩa của giấy chứng nhận; hồ sơ cần chuẩn bị để xin giấy chứng nhận mà chúng tôi chia sẻ ở trên, ACC đã giúp các bạn hiểu rõ hơn thủ tục xin giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là gì. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào hoặc muốn sử dụng dịch vụ xin giấy phép nhanh của ACC quý khách có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua số điện thoại 1900.3330 hoặc qua zalo 084.696.7979 hoặc qua email: [email protected] để được tư vấn tận tình. Xin chân thành cảm ơn.

Đánh giá post

Source: https://vvc.vn
Category : Bảo Dưỡng