Trao đổi chất là quá trình chuyển đổi thức ăn thành năng lượng để cơ thể hoạt động. Theo đó, tình trạng trao đổi chất chậm có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính. Ngoài các hoạt động thể chất thì thực phẩm tăng cường trao đổi chất cũng góp phần không hề nhỏ giúp phòng ngừa các bệnh lý, đảm bảo các hoạt động sống trong cơ thể tốt nhất.
1. Quy tắc ăn uống lành mạnh thúc đẩy quá trình trao đổi chất
Ăn gì để thúc đẩy quá trình trao đổi chất? là vấn đề được rất nhiều người quan tâm. Bởi khi quá trình trao đổi chất được thúc đẩy sẽ tạo ra nguồn năng lượng tích cực nuôi dưỡng và bảo vệ cho cơ thể. Để thực hiện chế độ ăn uống giúp thúc đẩy hoạt động này thì bạn cũng cần nắm rõ quy tắc:
1.1. Lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh
Tất cả chúng ta đều mong muốn có một loại thuốc hoặc một loại thực phẩm kỳ diệu giúp giảm cân dễ dàng và lâu dài. Nhưng cho đến khi một trong hai xuất hiện, chế độ ăn uống lành mạnh vẫn là lựa chọn tốt nhất để giảm cân. Bí quyết là chọn các loại thực phẩm làm được ba điều sau:
- Giúp bạn cảm thấy no
- Không làm lượng đường trong máu tăng đột biến
- Hỗ trợ quá trình trao đổi chất lành mạnh
1.2. Thực hiện đúng quy tắc ăn uống, không bỏ bữa
Quy tắc giảm cân là đốt cháy nhiều calo hơn lượng calo nạp vào. Do đó, nhiều người cho rằng không ăn sẽ khiến bạn giảm cân nhanh. Đây là một ý niệm trọn vẹn sai. Các nghiên cứu và điều tra trên động vật hoang dã cho thấy rằng với việc ăn ít hơn, khung hình sẽ chuyển sang “ chính sách đói ”, đốt cháy ít calo hơn để tiết kiệm chi phí nguồn năng lượng. Ngoài ra, việc thiếu chất dinh dưỡng sẽ khiến bạn căng thẳng mệt mỏi và uể oải. Để lấy lại nguồn năng lượng, bạn hoàn toàn có thể muốn ăn thức ăn có đường hoặc chất béo, những thức ăn này sẽ lại nạp một lượng lớn calo vào khung hình. Do đó, bạn cần nhà hàng siêu thị đúng bữa, khi thực thi chính sách ăn kiêng giảm cân cần thực thi theo đúng quy tắc .
Xem ngay: Ăn theo cách của bạn để trao đổi chất nhanh hơn
2. Ăn gì để thúc đẩy quá trình trao đổi chất? Tham khảo thực phẩm tăng cường trao đổi chất
Để thôi thúc quy trình trao đổi chất cho khung hình, bạn hãy tìm hiểu thêm và lựa chọn nguồn thực phẩm như sau :
2.1. Chọn thực phẩm giàu iốt
Tuyến giáp đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo và kiểm soát sự thèm ăn. Để thực hiện nhiệm vụ, tuyến giáp cần được cung cấp đủ iot. Hầu hết mọi người nhận được lượng iốt cần thiết thông qua chế độ ăn uống thông thường, nhưng một số loại thực phẩm có nhiều iod hơn. Các loại thực phẩm giàu iot gồm:
- Muối ăn
- Lòng đỏ trứng
- Sữa và các sản phẩm từ sữa
- Cá nước mặn, chẳng hạn như cá tuyết
2.2. Ăn các loại đậu
Nếu bạn vẫn đang thắc mắc ăn gì để thúc đẩy trao đổi chất thì hãy nghĩ đến đậu. Các loại đậu, chẳng hạn như đậu Hà Lan và đậu lăng rất giàu chất xơ và là những thực phẩm tăng cường trao đổi chất. Chúng giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, đậu lăng có thể giúp bạn ăn ít hơn và giảm trọng lượng cơ thể cũng như số đo vòng eo. Đậu cũng có một thứ gọi là tinh bột kháng, có liên quan đến tốc độ chuyển hóa chất béo cao hơn.
2.3. Uống nhiều nước
Nước tương hỗ quy trình trao đổi chất của bạn theo những cách hoàn toàn có thể khiến bạn quá bất ngờ. Bí quyết là uống nhiều hơn thông thường. Nghiên cứu cho thấy rằng nước có những vai trò sau :
- Giúp bạn hấp thụ ít calo hơn
- Tăng cường đốt cháy calo nếu bạn bị béo phì
- Giúp cơ thể bạn đốt cháy chất béo
Bạn muốn nâng cao quyền lợi của nước ? Hãy uống nước lạnh. Hệ tiêu hóa sẽ phải đốt cháy thêm khoảng chừng 8 calo để đưa nước về nhiệt độ phòng. Như vậy uống nước lạnh sẽ giúp khung hình tiêu thụ thêm một lượng calo .
2.4. Thực phẩm giàu canxi
Khi bạn nghĩ đến vai trò của canxi, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ đến xương chắc khỏe. Một số nghiên cứu cho thấy canxi cũng là loại thực phẩm tăng trao đổi chất, có thể giúp bạn giảm cân và chất béo dư thừa. Các loại thực phẩm giàu canxi bao gồm sữa ít béo, bông cải xanh và cá mòi hoặc cá hồi đóng hộp.
2.5. Đừng ngại ăn gừng
Gừng có thể làm dịu cơn đau bụng khó chịu và giảm sưng đau do viêm khớp. Nghiên cứu cho thấy nó cũng có thể có tác động mạnh mẽ đến trọng lượng cơ thể và lượng đường trong máu. Một nghiên cứu cho thấy rằng, uống một ly nước gừng nóng vào bữa sáng làm giảm cảm giác đói và có tác dụng sinh nhiệt (đốt cháy calo) mạnh mẽ. Bạn có thể thưởng thức vị cay của nó trong trà và các món ăn châu Á như món xào và súp.
2.6. Lựa chọn loại ngũ cốc phù hợp
Hãy ăn gạo lứt thay vì gạo trắng. Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt, trong khi gạo trắng đã được loại bỏ lớp vỏ nâu giàu chất dinh dưỡng. Một số nghiên cứu cho thấy ngũ cốc nguyên hạt có tác dụng giảm cân. Đặc biệt, không giống như những loại đã qua tinh chế, gạo lứt hỗ trợ cơ thể bạn theo những cách sau:
- Kiểm soát sự thèm ăn
- Cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng bền vững
2.7. Ăn các thực phẩm có lượng đường thấp
Thực phẩm có chỉ số đường thấp (GI thấp) có lượng carbohydrate tương đối thấp. Cơ thể bạn tiêu hóa chúng chậm hơn so với thực phẩm giàu carb, chỉ số đường huyết cao. Điều đó có nghĩa là lượng đường trong máu của bạn không tăng khi bạn ăn chúng. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống có GI thấp có thể giúp ngăn chặn bệnh tiểu đường, bệnh tim và thậm chí một số bệnh ung thư. Thực phẩm có GI thấp bao gồm rau xanh, đậu gà, hầu hết các loại trái cây, đậu và ngũ cốc ăn sáng có cám.
2.8. Đừng sợ chất làm ngọt nhân tạo
Chất làm ngọt ít hoặc không chứa calo đôi khi bị đánh giá cao vì không tốt cho sức khỏe. Thậm chí có một số nghiên cứu trên động vật cho thấy chúng thúc đẩy tăng cân. Trên thực tế, theo nhiều nghiên cứu và cơ quan khoa học, chất ngọt ít calo và không chứa calo rất an toàn ở mức độ vừa phải. Vì vậy, đừng ngại đổ một hoặc hai gói vào ly cà phê buổi sáng nếu bạn vẫn tuân thủ nguyên tắc vàng của việc giảm cân: Đốt cháy nhiều calo hơn lượng calo nạp vào.
2.9. Tránh xa đồ uống có đường
Đồ uống có đường là tác nhân quan trọng ảnh hưởng tác động tới kích cỡ vòng eo vì chúng chứa rất nhiều calo. Một số điều tra và nghiên cứu cho thấy chúng cũng hoàn toàn có thể tác động ảnh hưởng xấu đi đến quy trình trao đổi chất của bạn. Nước trái cây, soda thường thì, trà ngọt và đồ uống có đường khác hoàn toàn có thể làm tăng rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch vành và rối loạn lipid trong khung hình. Một số điều tra và nghiên cứu đã chỉ ra rằng đường cũng làm tăng mức cholesterol .
2.9. Cắt giảm rượu
Một cốc bia 12 ounce có khoảng 150 calo. Có khoảng 100 calo trong một cốc rượu rum, whisky hoặc vodka nặng 1 ounce. Rượu cũng có thể kích thích sự thèm ăn của bạn. Cân nặng bạn tăng lên có xu hướng tích tụ lại ở bụng, có thể gây ra bệnh tim, tiểu đường và tăng nguy cơ ung thư vú.
2.10. Hạn chế thức ăn dầu mỡ
Cơ thể của bạn cần một số ít chất béo để hoạt động giải trí tốt. Nhưng chất béo có hàm lượng calo cao và nó không giúp bạn cảm thấy no. Điều này hoàn toàn có thể khiến bạn ăn nhiều hơn sau đó, hấp thụ nhiều calo hơn. Việc chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn giàu chất béo trong thời hạn ngắn hoàn toàn có thể làm xấu đi quy trình trao đổi chất của bạn. Một nghiên cứu và điều tra chỉ ra rằng chỉ 5 ngày ăn một chính sách ăn nhiều chất béo hoàn toàn có thể làm tổn hại đến năng lực giải quyết và xử lý glucose của cơ bắp. Điều này hoàn toàn có thể dẫn đến tăng cân, tiểu đường và những yếu tố sức khỏe thể chất khác .Trên đây là 1 số ít loại thực phẩm giúp tăng cường quy trình trao đổi chất. Điều quan trọng là duy trì một chính sách ẩm thực ăn uống lành mạnh và liên tục hoạt động thể lực để tăng cường sức khỏe thể chất, duy trì dáng vóc và phòng tránh những bệnh lý nguy khốn .
Theo dõi website Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec để nắm thêm nhiều thông tin sức khỏe, dinh dưỡng, làm đẹp để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và những người thân yêu trong gia đình.
Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn!
Nguồn tham khảo: webmd.com
