Trong khoảng trống nhà bếp của nhà hàng, khách sạn, để hoạt động giải trí hết hiệu suất và công dụng của nhà bếp trưởng thì cần phải có khá đầy đủ những thiết bị dụng cụ nhà bếp inox. Và những thiết bị dụng cụ nhà bếp đó là gì ? Hãy cùng tìm hiểu và khám phá và điểm qua những dụng cụ nhà hàng khách sạn không hề thiếu trong phòng nhà bếp nhé. Câu vấn đáp sẽ có trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Dụng cụ nhà hàng khách sạn theo dõi ngay sau đây .
Hơn ai hết, ai cũng hiểu một điều rằng, để có những món ăn ngon, mê hoặc, đẹp mắt khi chiêm ngưỡng và thưởng thức tại những khách sạn, nhà hàng. Một đầu bếp tài ba trong nghành nghề dịch vụ nhà bếp cần có thêm dụng cụ trong nhà bếp, nhà hàng khách sạn. Những đồ vật đó chính là sự tương hỗ để nấu món ăn sao cho hợp khẩu vị và đẹp mắt nhất .
Vì vậy, so với bất kể người đầu bếp nào thì thiết bị nhà bếp của nhà hàng khách sạn là không hề thiếu. Và trong số đó, có những vật dụng được coi là đồ vật cố định và thắt chặt .
Khi hoàn thiện khu bếp tại nhà hàng, khách sạn chắc chắn không thể thiếu những dụng cụ này. Vậy những dụng cụ đó bao gồm những gì, chúng ta hãy cùng nhau tham khảo nhé!
Thiết bị bếp nhà hàng khách sạn không thể bỏ qua
Nếu bạn đang có dự tính tân trang lại khu vực nhà bếp của mình thì đừng bỏ lỡ những dụng cụ sau đây :
Dụng cụ bếp dùng để sơ chế
Để triển khai xong một món ăn ngon, không riêng gì nằm ở những món nguyên vật liệu sạch, tươi, gia vị thơm ngon, mê hoặc mà còn cần có những dụng cụ làm bếp để chế biến món ăn. Dụng cụ trong khu nhà bếp nhà hàng khách sạn được dùng để hiểu sơ chế với những nghĩa khác nhau. Chảng hạn như dụng cụ dùng để thái, băm, xay, làm sạch, … những loại thực phẩm tươi sống .
Mỗi loại thực phẩm đều có một tiến trình sơ chế khác nhau. Trước khi đưa vào nhà bếp để chế biến những món ăn. Vì vậy những dụng cụ phòng bếp dùng để sơ chế chắc như đinh không hề thiếu. Thông thường nên chọn những loại máy thái, máy cắt thịt, máy xay thịt, máy cắt rau củ quả, máy nghiền rau củ, bàn chậu rửa, bàn chặt, … để tiện nghi khi sử dụng .
Dụng cụ dùng để nấu thức ăn
Có rất nhiều chiêu thức để nấu chín thức ăn. Vì vậy những dụng cụ phòng bếp dùng để nấu thức ăn là không hề thiếu .
Có rất nhiều thiết bị dùng để chế biến kho, xào, rán, nướng, … Tương ứng với những thiết bị nấu nướng đơn cử như nhà bếp hầm, nhà bếp từ, nhà bếp chiên, nhà bếp nướng, …
Thông thường, chúng ta nên hướng đến lựa chọn loại bếp công nghiệp có thể chạy bằng gas hoặc điện để nấu các món ăn của mình được đúng vị. Nhưng khi lựa chọn thiết bị bếp nhà hàng khách sạn cần lưu ý đến các loại bếp công nghiệp. Không chỉ có một mà có nhiều loại bếp công nghiệp dùng cho nhiều món ăn khác nhau.
Ví dụ như nhà hàng khách sạn của tất cả chúng ta chuyên ship hàng những quán ăn vùng miền thì nên chọn nhà bếp Á. Còn so với những nhà hàng, khách sạn chuyên ship hàng món Tây thì nên lựa chọn nhà bếp Âu, để thuận tiện cho việc chế biến món ăn tốt nhất .
Dụng cụ để bảo quản thực phẩm
Cùng với yếu tố chế biến thực phẩm, yếu tố dữ gìn và bảo vệ thực phẩm tươi sống để bảo vệ tuân thủ những tiêu chuẩn bảo đảm an toàn về chất lượng và dịch vụ là yếu tố rất là quan trọng. Đặc biệt những loại thực phẩm cần được giữ lạnh và bảo vệ trước khi chế biến .
Nên những thiết bị không hề thiếu trong khâu này chính là tủ đông, tủ mát công nghiệp hoặc tủ lạnh, bàn lạnh, bàn mát, những loại kệ, tủ tọa lạc trong kho, … Sử dụng những thiết bị này chính là để bảo vệ độ tươi ngon của thực phẩm nguyên vật liệu .
Dụng cụ để làm sạch thực phẩm
Các vật dụng trong khu nhà bếp khách sạn được dùng để vệ sinh những vật dụng căn phòng nhà bếp như : chậu rửa inox, tủ sấy bát đĩa, chậu rửa đôi hoặc đơn. Hay những dụng cụ vòi xịt, vòi rửa bát, giá bát đĩa, nồi, xe đẩy, máy hút khói, máy hút mùi, … chắc như đinh không hề thiếu để vệ sinh khu vực nấu .
Vì khu bếp ăn cần phải đảm bảo độ sạch sẽ, ngăn nắp, chứng nhận kiểm định an toàn. Cũng như thẩm định, đánh giá tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, dịch vụ an toàn thực phẩm cho mạng lưới hệ thống nhà hàng, khách sạn.
Những dụng cụ được làm bằng inox
Hầu hết những phòng nhà bếp khi lựa chọn thiết bị nhà bếp khách sạn, đầu bếp hay những người kinh doanh thương mại thường lựa chọn những thiết bị từ inox. Chẳng hạn như là chậu rửa inox, xe đẩy inox, bàn inox, kệ inox, quầy inox, …
Do những mẫu sản phẩm từ inox có chất lượng rất tốt, mẫu sản phẩm luôn có mặt phẳng mới, bền, dễ vệ sinh ít bám bụi bẩn. Điều này bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh trong quy trình sử dụng so với những mẫu sản phẩm khác khi sử dụng tiếp xúc với dầu mỡ dễ bị rỉ sét, bám bẩn và nhanh xuống cấp trầm trọng .
Như vậy bạn đã biết những thiết bị dụng cụ nhà bếp nào không hề thiếu cho khoảng trống khu vực nhà bếp của nhà hàng khách sạn. Qua đó, bạn cũng có thêm kiến thức khi lựa chọn thiết bị nhà bếp nhà hàng nhằm mục đích phân phối vừa đủ nhu yếu sử dụng. Hoặc bạn có bất kể yếu tố nào cần tìm hiểu thêm quan điểm hoàn toàn có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline 02862702079 .
