Nuôi ngan khó hơn gà, nhưng ít khi thua lỗ
Ngan là vật nuôi rất mẫn cảm với thời tiết, nhưng khi nắm vững kỹ thuật khắc phục, đầu tư nuôi ngan sẽ ít thua lỗ hơn.
Ghé thăm trang trại nuôi ngan của ông Chu Đình Thuẫn và Trương Văn Vực ở xã Đồng Than, Yên Mỹ ( Hưng Yên ) chúng tôi thấy : Năm vừa mới qua cám công nghiệp liên tục tăng giá, nhưng những hộ chăn nuôi ở đây vẫn có lãi. Nhờ vậy, 2 mái ấm gia đình này đã duy trì được đàn ngan nuôi 3.000 con, trung bình mỗi tháng xuất bán ra thị trường gần 4.000 kg ngan thịt. Tuy nhiên, nếu giá cám gia cầm vẫn còn tăng, những hộ nuôi ngan sẽ bị lỗ vốn – ông Vực nói .
Trại nuôi ngan thịt của ông Chu Đình Thuẫn. Ảnh : H.Tiến.Ông Chu Đình Thuẫn cho biết : Ngan là vật nuôi mẫn cảm với thời tiết cao hơn nhiều so với những loại gia cầm, thủy cẩm khác nên tỷ suất hao hụt trong nuôi ngan thường phải mất 10 % tổng đàn. Những hộ ít kinh nghiệm tay nghề hoặc không giám sát đàn ngan ngặt nghèo, tỷ suất hao hụt hoàn toàn có thể còn cao hơn. Mặt khác, giống ngan thường ỉa phân nát tòe toẹt, gây mất vệ sinh sân vườn, khó chăn nuôi nhỏ lẻ nên nguồn cung trên thị trường thường không lớn. Nhờ đó, đã giảm áp lực đè nén cạnh tranh đối đầu cho thị trường ngan thương phẩm. Đây là những nguyên do khiến người nuôi ngan ít bị rủi ro đáng tiếc thua lỗ .Vẫn theo ông Thuẫn : Tỷ lệ hao hụt trong nuôi ngan thường xảy ra lớn nhất vào thời kỳ úm ngan ( từ 1 – 15 ngày tuổi ). Ngan cũng bị “ rơi rụng ” nhiều từ tháng 1 – 3 hàng năm, nhất là những khi thời tiết giao mùa, nhất là vào những ngày đang rét chuyển nồm ấm và ngược lại. Ngan còn chịu tác động ảnh hưởng, chậm lớn vào tầm 30 – 45 ngày tuổi. Khoảng thời hạn này ngan hay bị thay lông, làm tiêu tốn nguồn năng lượng, chậm lớn, tiêu tốn nhiều thức ăn, giảm hiệu suất cao chăn nuôi .
Ngan cái thường được những hộ cơ cấu tổ chức tỷ suất nuôi cao hơn. Ảnh : H.Tiến.Để giảm thiểu tỷ suất hao hụt, giúp đàn ngan tăng trọng nhanh, cần thực thi nhiều giải pháp kỹ thuật như : Chọn mua giống từ những cơ sở sản xuất có uy tín cao. Con giống nhập về phải mập khỏe, cân đối, mắt sáng, lông bông, không khuyết tật, dị hình, dáng đi nhanh gọn. Sau phải bảo vệ nhiệt độ úm ngan luôn ở ngưỡng 35 – 37 độ C. Cho ngan ăn cám viên, cám mảnh tương thích lứa tuổi. Ngan từ 10 – 20 ngày tuổi, cần vacxin phòng đủ 4 bệnh ( viêm gan, rụt mỏ, dịch tả, cúm mùa ) .Hiện tượng ngan thay lông xảy ra sau khi chữa khỏi bệnh tiêu chảy, chuyển sang ăn trả bữa ( ăn bù, ăn nhiều ) làm mất cân đối trao đổi chất, ngan sẽ đẩy lông cũ, sinh lông mới. Hạn chế hiện tượng kỳ lạ này, nên dùng kháng sinh chuyên được dùng, hòa vào nước cho ngan uống định kỳ nhằm mục đích phòng trị sớm bệnh tiêu chảy, nhất là vào những ngày sắp biến hóa thời tiết .
Trang trại nuôi ngan của ông Trần Văn Vực. Ảnh: H.Tiến.
Ông Trần Văn Vực bổ trợ thêm, trong quy trình nuôi ngan, còn có trường hợp ngan toi ( chết bất ngờ đột ngột ), xảy ra ở mọi lứa tuổi, mặc dầu trước khi bị chết ngan ăn khỏe. Để phòng những trường hợp này, ông Vực thường dùng nước tỏi pha loãng cho ngan uống hàng ngày. Khi quan sát thấy ngan có tín hiệu ủ rũ, lông xù hoặc đi ngoài phân đen trắng, phải tiêm ngay kháng thể dịch tả và viêm gan cho cả đàn với liều gấp 2 lần tiêm phòng. Sau dùng thuốc bổ gan thận tích hợp men tiêu hóa với Gluco-KC và ADE-Vịt C hòa nước cho ngan uống trong 10 ngày sẽ ổn .Gần 20 năm liên tục nuôi ngan, ông Vực còn rút ra kinh nghiệm tay nghề : Nên cơ cấu tổ chức nuôi nhiều ngan cái hơn. Ngan cái sau nuôi 60 – 70 ngày cho xuất chuồng nặng trung bình 2,9 kg / con, rất tương thích tiêu dùng cho 1 hộ mái ấm gia đình, nên dễ bán. Ngan đực xuất chuồng đạt từ 4,5 kg / con trở lên nhưng phải nuôi tới 90 ngày, chỉ những cửa nhà kinh doanh hàng ăn là thích mua, nhưng nhu yếu không lớn. Việc sớm được xuất chuồng ngan sẽ dễ chớp được thời gian giá cả cao .Kiểm tra trong thực tiễn khu vực chăn nuôi cũng cho thấy : Các đàn ngan được thả trên sàn lưới thép cao cách mặt nền 20 cm. Đáy chuồng thảm bê tông bóng láng, có hầm biogas giải quyết và xử lý chất thải từ ngan, không có mùi hôi thối bốc thoát lên, chứng tỏ những trại này luôn được vệ sinh khử trùng thật sạch. Lượng khí từ những bể biogas, ngoài ship hàng đun nấu tại chỗ, còn được những hộ dẫn về làm chất đốt cho mái ấm gia đình người thân trong gia đình trong làng cách xa 500 m .Bằng những giải pháp căn nguyên vừa kể, tháng nào mỗi trại chăn nuôi nêu trên cũng nhập về 500 con ngan 1 ngày tuổi, xuất ra gần chừng đó con ngan thịt. Trừ hết tiền mua vật tư chăn nuôi nguồn vào, còn lãi công lao động được 5 – 10 triệu đồng / tháng ( tùy theo thời giá thức ăn chăn nuôi và thị trường ngan thương phẩm từng thời gian ) .
NGUYỄN HẢI TIẾN
Nguồn : nongnghiep.vnÔng Thuẫn bày tỏ mong ước cơ quan chuyên môn chỉ cho cách khắc phục hiện tượng kỳ lạ ngan thay lông và ra mắt nguồn mua con giống chất lượng hơn, nhanh lớn hơn giống ngan đang nuôi tại trang trại. Bởi lứa chăn nuôi nào những đàn ngan ở đây cũng bị thay lông tới 50 % số đàn, ảnh hưởng tác động rất lớn tới hiệu suất cao sản xuất .
Từ khóa
