CÁC THÔNG SỐ CẦN CHÚ Ý KHI LẮP ĐẶT KHO LẠNHCông thức tính công suất kho lạnh được tính thế nào ? đây ắt hẳn là câu hỏi mà những đơn vị chức năng kiến thiết kho lạnh nhận được từ rất rất nhiều người mua của mình. Vậy công thức tính công suất kho lạnh được tính ra làm sao ? Hãy theo dõi bài viết của Á Châu ngay dưới đây .
Kho lạnh là một căn phòng hay kho chứa kín, được trang bị mạng lưới hệ thống làm mát, làm lạnh hay cấp đông để dữ gìn và bảo vệ, tàng trữ sản phẩm & hàng hóa, bảo vệ duy trì chất lượng sản phẩm & hàng hóa một cách tốt nhất trước khi đưa ra tiêu thụ .
Kho lạnh thường được sử dụng trong các nhà máy chế biến, khu công nghiệp, nhà hàng, siêu thị, công ty xuất nhập khẩu, hoặc thậm chí cả trong hộ gia đình kinh doanh, buôn bán nhỏ. Tùy vào mục đích và quy mô sử dụng khác nhau, kho lạnh sẽ được thiết kế với nhiều kích thước và công suất hoạt động khác nhau.
Nhìn chung, kho lạnh được sử dụng nhiều nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm. Ngoài ra, còn có dược phẩm, vật tư … Vì mỗi loại sản phẩm & hàng hóa đều có nhu yếu đóng gói và thiên nhiên và môi trường dữ gìn và bảo vệ riêng, nên kho lạnh thường được chia thành nhiều nhóm :
- Kho đôngdữ gìn và bảo vệ thực phẩm
- Kho đông dữ gìn và bảo vệ món ăn hải sản
- Kho lạnh dữ gìn và bảo vệ nông sản
- Kho lạnh dữ gìn và bảo vệ trái cây
- Kho mát dữ gìn và bảo vệ rau sạch
- Kho lạnh dữ gìn và bảo vệ hoa tươi
- Kho dữ gìn và bảo vệ vacxin, dược phẩm
- Kho dữ gìn và bảo vệ sữa, chế phẩm từ sữa
- Kho lạnh dữ gìn và bảo vệ bia và loại sản phẩm lên men
- Kho dữ gìn và bảo vệ hạt giống, cây giống …
LỢI ÍCH KHI SỬ DỤNG KHO LẠNH
– Tiết kiệm ngân sách, tiết kiệm ngân sách và chi phí điện : Kho lạnh với khoảng trống thoáng rộng hoàn toàn có thể tàng trữ được một lượng lớn sản phẩm & hàng hóa cùng lúc. Thêm vào đó là phong cách thiết kế đặc biệt quan trọng giúp giảm thoát nhiệt một cách tối đa, nên sẽ tiết kiệm ngân sách và chi phí được rất nhiều ngân sách lắp ráp và điện tiêu thụ so với tủ lạnh thường thì .
– Dễ xếp hàng, tháo dỡ và vệ sinh : Không gian thoáng đãng cũng là yếu tố giúp mọi hoạt động giải trí bốc, dỡ, sắp xếp sản phẩm & hàng hóa diễn ra thuận tiện. Ngoài ra, nó cũng tạo thuận tiện cho việc vệ sinh thật sạch hơn .
– Bảo quản sản phẩm & hàng hóa trong thời hạn dài : Nhiệt độ của kho lạnh hoàn toàn có thể linh động kiểm soát và điều chỉnh từ mức mát cho đến ngừng hoạt động sâu, cho nên vì thế hoàn toàn có thể lê dài thời hạn tàng trữ thực phẩm .
CẤU TẠO CỦA KHO LẠNH
Về cơ bản, cấu trúc của kho lạnh gồm hai phần chính là phần cách nhiệt và mạng lưới hệ thống làm lạnh .
Phần cách nhiệt gồm có vỏ kho và cửa kho. Tùy vào từng đơn vị chức năng xây đắp và nhu yếu của khách, phần cách nhiệt thường được làm từ tấm panel trơn nhẵn, 2 mặt phủ inox hoặc sơn tĩnh điện, thêm lõi xốp cứng và nhẹ ở giữa .
Hệ thống làm lạnh gồm có những phần chính là cụm máy nén, dàn lạnh, dàn nóng, mạng lưới hệ thống tinh chỉnh và điều khiển, đèn … Đây là những bộ phận đảm nhiệm vai trò quan trọng nhất của kho lạnh, giúp tạo hơi lạnh và duy trì sự hoạt động giải trí không thay đổi của kho .
PHÂN LOẠI KHO LẠNH
Theo mục đích sử dụng
- Kho chế biến :được sử dụng nhiều trong ngành công nghiệp chế biến và dữ gìn và bảo vệ thực phẩm ( nhà máy sản xuất đồ hộp, nhà máy sản xuất sữa, nhà máy sản xuất chế biến thủy hải sản, xí nghiệp sản xuất chế biến thịt, … ). Để bảo vệ chất lượng thực phẩm, kho chế biến thường có diện tích quy hoạnh lớn, công suất lớn và biến hóa phụ tải liên tục .
- Kho lạnh sơ bộ :có trách nhiệm làm lạnh sơ bộ hoặc dữ gìn và bảo vệ trong thời điểm tạm thời thực phẩm tại những nhà máy sản xuất chế biến trước khi đưa sang khâu chế biến khác .
- Kho hoạt động và sinh hoạt :là loại kho nhỏ, cung ứng quy mô sử dụng của hộ mái ấm gia đình, quán ăn, nhà hàng quán ăn, khách sạn … cần lưu trữ lượng sản phẩm & hàng hóa ít .
- Kho phân phối, trung chuyển :tàng trữ thực phẩm để cung ứng cho những khu dân cư, thành phố hoặc tàng trữ lâu bền hơn. Vì thế, kho lạnh phân phối thường có dung tích lớn để trữ được nhiều loại sản phẩm khác nhau .
- Kho thương nghiệp :dữ gìn và bảo vệ những mẫu sản phẩm thực phẩm của mạng lưới hệ thống thương nghiệp và dữ gìn và bảo vệ trong thời điểm tạm thời những loại sản phẩm đang được doanh nghiệp bán trên thị trường .
- Kho vận tải đường bộ ( trên tàu thủy, tàu hỏa, ôtô ) :là loại kho dung tích lớn, dữ gìn và bảo vệ sản phẩm & hàng hóa trong thời điểm tạm thời trên đường luân chuyển từ nơi này đến nơi khác .
Theo nhiệt độ
-
Kho bảo quản lạnh:
dành cho những loại rau quả nhiệt đới gió mùa, nông sản cần dữ gìn và bảo vệ ở điều kiện kèm theo thoáng mát hoặc không cần đông cứng sâu. Thông thường, kho dữ gìn và bảo vệ lạnh có nhiệt độ từ khoảng chừng – 2 * C đến 5 * C. ( Ví dụ như chanh > 4 * C, chuối > 10 * C ) .
- Kho dữ gìn và bảo vệ đông ( kho trữ đông ) :sử dụng để dữ gìn và bảo vệ những loại sản phẩm đã được cấp đông trọn vẹn. Thường dùng cho thực phẩm có nguồn gốc động vật hoang dã ( thịt, thủy hải sản ). Tùy vào thời hạn và loại thực phẩm dữ gìn và bảo vệ mà kho đông sẽ được kiểm soát và điều chỉnh đến mức nhiệt tương thích. Tuy nhiên, phải bảo vệ nhiệt độ tối thiểu ở mức – 18 * C để vi trùng không hề hoạt động giải trí gây hư hỏng sản phẩm & hàng hóa .
- Kho đa năng :nhiệt độ dữ gìn và bảo vệ trung bình của kho đa năng là – 12 oC, nhưng hoàn toàn có thể linh động kiểm soát và điều chỉnh cao hơn hoặc thấp hơn khi cần. Khi cần hoàn toàn có thể sử dụng buồng đa năng để gia lạnh mẫu sản phẩm. Ngoài dàn quạt, trong một vài trường hợp, kho đa năng cũng hoàn toàn có thể được trang bị dàn tường hoặc dàn trần đối lưu không khí tự nhiên .
- Kho gia lạnh :làm lạnh mẫu sản phẩm từ nhiệt độ thiên nhiên và môi trường xuống nhiệt độ dữ gìn và bảo vệ lạnh, hoặc để gia lạnh sơ bộ những loại sản phẩm đông trong giải pháp kết đông 2 pha. Tùy theo nhu yếu tiến trình công nghệ tiên tiến gia lạnh, nhiệt độ buồng hoàn toàn có thể linh động từ – 5 * C đến vài độ, trên nhiệt độ ngừng hoạt động của những loại sản phẩm được gia lạnh. Buồng gia lạnh thường được trang bị dàn quạt để tăng vận tốc gia lạnh cho loại sản phẩm .
- Kho dữ gìn và bảo vệ nước đá :
có nhiệt độ tối thiểu – 4 * C .
CÁC THÔNG SỐ CẦN CHÚ Ý KHI LẮP ĐẶT KHO LẠNH
- Nhiệt độ dữ gìn và bảo vệ :Đây được coi là yếu tố quan trọng nhất của kho lạnh giúp bảo vệ năng lực tàng trữ sản phẩm & hàng hóa một cách tối ưu nhất. Tuy nhiên, không phải cứ nhiệt độ càng thấp là dữ gìn và bảo vệ càng tốt. Tùy vào đặc thù của từng loại sản phẩm và thời hạn dữ gìn và bảo vệ đơn cử mà nhiệt độ nhu yếu cũng khác nhau. Nếu duy trì ở mức nhiệt thấp một cách không thiết yếu, khi bạn tính công suất kho lạnh tăng lên cũng đồng nghĩa tương quan với ngân sách điện quản lý và vận hành cũng cao hơn .
- Độ ẩm :vì nhiệt độ ảnh hưởng tác động trực tiếp đến mặt phẳng mẫu sản phẩm ướp đông, quyết định hành động thời hạn bay hơi và giã đông của nước đá trong loại sản phẩm, nên nhiệt độ trong kho cũng là một trong những yếu tố cần đặc biệt quan trọng quan tâm. Thông thường, khi phong cách thiết kế kho lạnh, nhiệt độ không khí nên duy trì ở múc 85 % đến 95 % .
- Địa lý, khí hậu, khí tượng nơi lắp ráp :mỗi vị trí và khu vực địa hình lại có những đặc thù về thời tiết, nhiệt độ và nhiệt độ khác nhau. Vì thế trước khi xây đắp kho lạnh cần khám phá kỹ về yếu tố này để kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ trong kho được tối ưu nhất .
- Điện tải và công suất tiêu thụ :thống kê giám sát dòng điện vào và ra là bước quan trọng giúp đo lường và thống kê công suất hoạt động giải trí và độ thất thoát điện của kho lạnh. Đây cũng là bước giúp xác lập công suất máy nén cần lắp ráp .
CÁCH TÍNH CÔNG SUẤT KHO LẠNH
Đơn vị tính công suất lạnh được gọi là HP ( Horse Power ), thường có giá trị từ 1 HP đến khoảng chừng 746 w ( 0.746 kW ) .
Hai yếu tố chính quyết định hành động công suất tiêu thụ của kho lạnh là thể tích và nhiệt độ trong kho. Tùy vào mức nhiệt, công suất lạnh ( HP ) và thời hạn máy chạy trong một giờ của từng dòng máy khác nhau, công thức tính công suất kho lạnh sẽ được tính theo công thức : Số HP x 0,746 kW x số giờ chạy .
Ví dụ, với kho lạnh cần nhiệt độ từ 0 * C đến 10 * C, loại máy nén thường dùng là Danfoss có công suất lạnh 3,5 HP, thời hạn chạy là 2/3 giờ, vậy công thức tính công suất kho lạnh này sẽ bằng 3,5 HP x 0,746 kW x 2/3 = 1,7 kW / h .
Khi đã biết lượng điện năng tiêu thụ, số tiền điện cần chi trả cho mỗi tháng được tính theo công thức : Ngân sách chi tiêu ( VNĐ ) = số kWh x số ngày
Click to rate this post !
[Total:
1
Average: 5]
