Kho lạnh là thuật ngữ không còn quá xa lạ với các doanh nghiệp cung cấp thực phẩm tươi sống. Bởi kho lạnh là nơi lưu trữ, bảo quản thực phẩm luôn được tươi ngon. Tuy nhiên, để kho lạnh phát huy tối đa công dụng của mình thì đòi hỏi người sử dụng phải biết điều khiển nhiệt độ. Vậy nguyên tắc và cách cài đặt bộ điều chỉnh nhiệt độ là gì? Hãy cùng HB Logistics tìm hiểu chi tiết những thông tin này qua bài viết dưới đây nhé!
Hướng dẫn cài đặt bộ điều khiển nhiệt độ
Nguyên tắc điều chỉnh nhiệt độ kho lạnh để thực phẩm
Bốn nguyên tắc điều khiển nhiệt độ kho lạnh để thực phẩm luôn được tươi ngon và giữ trọn hương vị là:
Xây dựng mạng lưới hệ thống đúng quy mô
Tùy vào mục tiêu sử dụng, để thực phẩm luôn được tươi ngon tất cả chúng ta phải kiến thiết xây dựng mạng lưới hệ thống đúng quy mô. Đặc biệt, phải sắp xếp lắp ráp bộ tinh chỉnh và điều khiển nhiệt độ của mạng lưới hệ thống kho lạnh thực phẩm sao cho thuận tiện cho việc dữ gìn và bảo vệ và lấy đồ ra .
Nguyên tắc điều chỉnh nhiệt độ
Điều chỉnh nhiệt độ kho lạnh theo từng loại thực phẩm
Bộ tinh chỉnh và điều khiển nhiệt độ dữ gìn và bảo vệ trong kho lạnh được kiểm soát và điều chỉnh tùy thuộc vào từng loại thực phẩm và thời hạn dữ gìn và bảo vệ. Vì thế, với mỗi loại thực phẩm như thịt, cá, món ăn hải sản, … nên kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ ở mức – 18 độ C là. Còn một số ít thực phẩm là rau củ, quả, … thì nhiệt độ thích hợp nhất là 0-5 độ C. Với cách điều khiển và tinh chỉnh nhiệt độ này, bảo vệ thực phẩm không bị khô héo, hư hỏng và thời hạn dữ gìn và bảo vệ được lâu hơn. Nhiệt độ trong kho lạnh hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ được toàn bộ các thực phẩm này là khoảng chừng – 20 độ C đến 20 độ C .
Tránh các yếu tố gây thất thoát nhiệt
Trong quy trình sử dụng, thực trạng thất thoát nhiệt hoàn toàn có thể xảy ra. Đây chính là một trong số các nguyên do làm mất đi hiệu suất cao hoạt động giải trí của kho lạnh. Vì thế, tất cả chúng ta cần tránh các yếu tố gây thất thoát nhiệt bằng cách tiếp tục kiểm tra mạng lưới hệ thống cửa. Ngoài ra, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể lắp ráp thêm mạng lưới hệ thống chắn gió, tò vò hay màn nhựa để ngăn khí nóng tràn từ ngoài vào kho .
Tránh các yếu tố gây thất thoát nhiệt
Sơ chế thực phẩm trước khi đưa vào kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ
Trước khi thực phẩm được đưa vào kho lạnh dữ gìn và bảo vệ cần được sơ chế làm sạch để bảo vệ chất lượng dữ gìn và bảo vệ. Đặc biệt là các loại món ăn hải sản thường có mùi tanh nên khâu sơ chế càng quan trọng và thiết yếu. Còn với các loại rau củ quả, bạn chỉ cần nhặt sạch để khô, nếu ngâm nước sẽ dễ bị thối úa .
Hướng dẫn cài đặt bộ điều khiển nhiệt độ
Trên thị trường hiện có rất nhiều bộ tinh chỉnh và điều khiển nhiệt độ khác nhau. Trong bài viết này, chúng tôi xin hướng dẫn setup 2 bộ điều khiển và tinh chỉnh là Elitech STC8080A và Ewelly EW 285 .
.jpg)
Hướng dẫn thiết lập bộ tinh chỉnh và điều khiển nhiệt độ Elitech STC8080A
Trước khi thực thi setup, tất cả chúng ta cần hiểu được các nút tính năng sau :
-
Nút SET : Ngoài tính năng thường thì là hiển thị xả xả đá, nó còn biểu lộ menu kiểm soát và điều chỉnh các giá trị từ F1 đến F6 .
-
Nút RST : là nút hiển thị thời hạn xả đá hoặc để lưu lại hay thoát khỏi quy trình thiết lập thông số kỹ thuật .
-
Nút △ : Chức năng thường thì là để kiểm tra nhiệt độ số lượng giới hạn trên hoặc chuyển các mục thông số kỹ thuật trong kiểm soát và điều chỉnh giá trị .
-
Nút ▽ : Chức năng thường thì là để kiểm tra nhiệt độ số lượng giới hạn dưới hoặc chuyển các mục thông số kỹ thuật trong kiểm soát và điều chỉnh giá trị .
Ngoài ra, bộ điều khiển và tinh chỉnh nhiệt độ còn có các giá trị mặc định như :
-
F1 là số lượng giới hạn nhiệt độ trên mặc định – 10 độ C .
-
F2 là số lượng giới hạn nhiệt độ trên mặc định – 20 độ C .
-
F3 là số lượng giới hạn nhiệt độ trên mặc định 0 độ C
-
F4 là chu kỳ luân hồi xả đá, mặc định 8 h .
-
F5 là thời hạn xả đá, mặc định 20 phút .
-
F6 là cảnh bảo quá nhiệt độ, mặc định 15 độ C .
Thao tác thiết lập bộ tinh chỉnh và điều khiển nhiệt độ như sau :
-
Thao tác setup các tính năng : Nhấn giữ nút SET vài giây đến khi màn hình hiển thị hiển thị các menu công dụng từ F1 đến F6. Nhấn nút △ / ▽ chuyển dời chọn các giá trị tương thích .
-
Thao tác cài đặt giá trị trong menu tính năng : Nhấn giữ nút SET + nhấn p / / q để tăng / / giảm giá trị cần thiết lập .
Hướng dẫn setup bộ điều khiển và tinh chỉnh nhiệt độ Ewelly EW 285
Bộ điều khiển và tinh chỉnh nhiệt độ gồm các nút tính năng sau :
-
Nút Set Temp setup nhiệt độ tắt máy, mặc định là – 10 độ C .
-
Nút D – temp thiết lập nhiệt độ khởi động lại máy, mặc định là 3 độ C .
-
Nút DEF Cycle setup chu kỳ luân hồi xả đá, mặc định là 6 h .
-
Nút DEF Time setup thời hạn xả đá, mặc định là 10 phút .
-
Nút Delay time thiết lập thời hạn trễ, đơn vị chức năng tính là phút .
-
Nút DEF exit temp thiết lập nhiệt độ ngừng xả đá, mặc định 5 độ C .
-
Nút heat xả đá cưỡng bức .
-
Nút heat temp có tính năng hiển thị nhiệt độ khi xả đá .
-
Nút time có tính năng hiển thị thời hạn còn lại của quy trình xả đá .
-
Nút Set có tính năng chuyển chính sách thiết lập .
-
Nút up / / down để tăng / / giảm giá trị thiết lập .
Thao tác thiết lập bộ điều khiển và tinh chỉnh nhiệt độ Ewelly EW 285 như sau :
-
Nhấn giữ nút SET vài giây đến khi đèn công dụng phát sáng. Nhấn tiếp nút SET để chuyển sang mục thiết lập tiếp theo .
-
Để thiết lập giá trị trong từng menu tính năng nhấn nút Up / / Down để tăng / / giảm giá trị cần thiết lập .
Sau khi setup bộ tinh chỉnh và điều khiển nhiệt độ thành công xuất sắc, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể vận hàng mạng lưới hệ thống lạnh kho lạnh rồi .
Vận hành hệ thống lạnh kho lạnh
Ngay khi kết thúc quy trình thiết lập bộ điều khiển và tinh chỉnh nhiệt độ, tất cả chúng ta sẽ quản lý và vận hành mạng lưới hệ thống kho lạnh theo các bước sau :
Bước 1: Kiểm tra lại các thông số của hệ thống
Các thông số kỹ thuật cần kiểm tra lại gồm : Mức độ không thay đổi của điện áp, sự đấu nối các thiết bị, thực trạng hoạt động giải trí và các thông số kỹ thuật hiện tại của thiết bị, dầu máy, kiểm tra trạng thái đóng / mở các van trên đường ống có đúng nhu yếu .
Bước 2: Bật công tắc khởi động
Đèn báo máy chạy sáng ; Khởi động từ hút. Trong quy trình quản lý và vận hành mạng lưới hệ thống cần theo dõi các thông số kỹ thuật : máy nén, áp suất đầu hút, đầu đẩy, áp suất dầu, bộ điều khiển và tinh chỉnh nhiệt độ .. Ngoài ra, cần theo dõi thực trạng tuyết bám trên thân máy nén, tiếng máy hoạt động giải trí. Để kịp thời phát hiện các trường hợp không bình thường và cho dừng máy kiểm tra lại .
Bước 3: Tắt máy
Tắt công tắc khởi động; tắt aptomat; Trường hợp hệ thống máy cần dừng giữa chừng trong quá trình vận hành thì lập tức tắc công tắc tắt/ bật hoặc nhấn nút dừng khẩn cấp. Sau đó ngắt attomat tủ điện để tìm nguyên nhân sự cố.
Vận hành hệ thống lạnh kho lạnh
Trên đây, là những thông tin về nguyên tắc, hướng dẫn cách cài đặt bộ điều khiển nhiệt độ và cách vận hành của kho lạnh. Mọi thắc mắc về cho thuê kho lạnh cần tư vấn, hỗ trợ xin liên hệ với HB Logistics theo số điện thoại: 0983 038 668.
Phương Mai
Tôi là Nguyễn Phương Mai content marketing của H&B Logistics – Phụ trách tăng trưởng nội dung website : hblogistics.com.vn. Với tầm nhìn và thiên chức kiến thiết xây dựng website trở thành một trang dịch vụ số 1 Nước Ta về mảng Cho Thuê Kho Lạnh, Dich vụ Hải Quan, Logistics … Mang đến những dịch vụ chất lượng tiêu biểu vượt trội giá thành cạnh tranh đối đầu nhất cho các doanh nghiệp. Kết hợp tăng trưởng kênh Blog H&B Logistics cung ứng nhiều giá trị kiến thức và kỹ năng .
